鸽子粥的做法（鸽子可以煮什么粥）

鸽子粥的做法？

原料：

鸽子1只，鸽子血50g,大米100克，香菜2棵，姜片5片，胡椒粉2克，鸡精2克，盐适量。

做法步骤：

1、大米洗净后倒入砂锅里，加水，大火烧开后转成小火慢慢煮粥。

2、鸽子杀好，去毛，去内脏，再剁成块。

香菜洗净切碎。

3、起炒锅，下适量油烧到5成热时倒入鸽子肉，炒至鸽子肉变色即可关火，待用。

4、等到砂锅里的大米被煮成白粥后，把炒好的鸽子肉和生姜片放入砂锅里，不要盖锅，调整火力保持砂锅里沸腾就可以了。

5、用勺子顺着同一方向慢慢搅动10分钟左右，放入鸽子血，直到大米被煮成晶莹剔透的柳絮状，下胡椒粉、鸡精、盐和香菜碎，起锅。

鸽子可以煮什么粥？

鸽子可以煮各种粥,例如白粥、鸡肉粥、鸽蛋粥等。

还可以加入一些其他食材,如瘦肉、豆腐、胡萝卜、洋葱等,增加口感和营养价值。

建议搭配新鲜的水果和蔬菜,更全面地摄入各种营养素。

鸽子粥怎么煮才好吃？

1、白鸽去毛，洗干净，切块；灼掉血水，再用清水洗一次；用盐、花生油将鸽子腌20分钟。

将鱿鱼干、瑶柱干洗干净；用温水泡20分钟，将米淘洗干净，将鱿鱼干切丝。

2、起火，用砂锅煮开准备煮粥的水。

刚刚泡鱿鱼的水不要倒掉，倒进锅里一起煮。

起油锅，放姜、然后将鸽子、鱿鱼丝、瑶柱下油锅爆炒两分钟，放点料酒，然后将米放进去一起炒，炒到锅里的水干了为准。

王刚鸽子煲粥做法？

1.

鸽子宰杀后去毛切小块,这个步骤交给菜市场卖鸽子的老板就行了。

2.

锅中倒入食用油,烧至八成热。

3.

将切块的鸽子肉入油锅中翻炒至微黄,出香味。

4.

加入清水没过鸽子,开大火煮。

海南鸽子粥做法？

鸽1只，米，葱，食用油，胡椒粉适量，鸡精少许，盐，胡椒粉。

做法：

1、鸽子宰杀后去毛切小块，越小越好。

2、锅中倒入食用油，烧至八成热，将切块的鸽子肉入油锅中翻炒至微黄，出香味。

3、加入清水没过鸽子，开大火煮，待锅中煮鸽子的汤水烧至沸腾，将洗净的米倒入锅中与鸽子一起开大火煮。

4、锅中加入米的汤水再次烧开时，放入姜片，开小火慢炖，炖到成粘稠粥状，调入盐、鸡精、胡椒粉，撒上葱花，即可食用

皮蛋鸽子粥的做法？

—食材清单—

主料:乳鸽适量

辅料:皮蛋1个，粥一碗，青菜一小把，盐2克，酱油1勺，香油1勺，葱花适量

—烹饪步骤—

1·准备好所有食材，炖熟的乳鸽一只

2·乳鸽肉骨分离，皮蛋剥壳切碎

3·煮好的白粥中加入乳鸽肉和皮蛋

4·加入青菜和调料，最后加入香油..就好啦