罗宋汤是什么口味（罗宋汤名字的来历）

罗宋汤是什么口味？

罗宋汤的口味为酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口。

罗宋汤是从俄式红菜汤演变而来，俄式红菜汤辣中带酸，酸甚于甜，上海人并不习惯。

后来受原料采办以及本地口味的影响，渐渐地形成了独具海派特色的罗宋汤。

罗宋汤名字的来历？

罗宋汤是从红菜汤演变而来的。

红菜汤起源于乌克兰，在俄国、波兰等欧洲国家比较常见。

红菜汤深受中欧和东欧人民的喜爱，熬制成功后既可以冷食也可以热饮。

红菜汤的颜色是很显眼的红色，主要是因为甜菜做主料，加入牛肉和奶油，因此香气浓郁，还放了土豆、胡萝卜和菠菜等蔬菜，所以营养很均衡。

俄式餐吃什么？

俄式餐中一般主食是面条，通心粉，土豆泥，藜麦，米饭，浇上一种红色的汤汁就能吃。

肉食一般都做成饼状炸过，也有鸡排猪排，肉腌好后放上奶酪一烤就很好吃，这边鱼的话好像鳕鱼比较常见。

蔬菜比较少，但是有沙拉，就算小饭馆里也会有很多种沙拉供选择。

一般食堂都有甜点，可以搭配酸奶油或者蛋黄酱之类的。

喝汤也可以加酸奶油，饮料的话这边的人蛮喜欢喝茶的。