时间:2023-09-02 10:37:06来源:
我觉得的对夹应该排在第一。
饼胚烤的金黄酥脆,夹的烤肉香喷酥烂。
肥瘦正好。
吊炉烧饼也不错。
芝麻特别多。
还有马家烧鸡,都不错!
赤峰的特色小吃是烤羊肉串。
原因是赤峰地处内蒙古,具有浓郁的草原风情。
而烤羊肉串是草原上的一道美食,成为赤峰的特色小吃之一,因其选用优质的羊肉,烤制出来的口感香嫩,风味独特,深受游客和当地居民的喜爱。
此外,赤峰还有其他特色小吃,如烤馍、奶食、乳酪等,都是当地的传统美食。
游客来到赤峰,可以品尝这些特色小吃,体验当地的美食文化。
那个地方没什么特别的……主产小米、荞麦……;还有芥菜疙瘩(咸菜)。
主要特色小吃是肉夹馍(当地不叫肉加馍,他们大概叫“对夹“)。
相传乾隆皇帝当年来皇家猎场狩猎(现赤峰境内),期间乾隆爷猎获一头大斑虎,大喜,决定宴请文武百官,宴席上就上了这道赤峰对夹,乾隆爷吃后大喜,对这种外皮脆软,熏肉鲜香的夹食大加赞赏。
宴席后这种夹食传到民间,深受当地人民的喜爱。
口口相传,一直流传到现在。
赤峰市传说的美食,就是对夹啊。
相传,在清朝时期,有个太监看上了一个宫女,就想办法带着这个宫女逃出了皇宫,最后落脚赤峰,后来就想办法开了个烧饼铺,这个烧饼和普通的烧饼不一样,中间要夹熏肉,这个熏肉是用宫廷秘方煮熟,然后在用糖,柏木小米等熏制。
面饼用煮肉的油制酥,精制而成。
继承到现在,成了赤峰市的一个美食。