粤菜夏季时令菜谱（粤菜配什么酒）

粤菜夏季时令菜谱？

冬瓜切片，苦瓜去皮和瓤，切斜刀片，加盐抓拌，腌约20分钟，用手挤干水分待用，干豆鼓入色拉油中浸泡片刻，入蒸箱蒸半小时待用。

粤菜配什么酒？

关于这个问题，粤菜可以搭配多种酒，如白酒、啤酒、红酒、清酒、黄酒等。

不同的粤菜搭配不同的酒，如：

1.清蒸海鲜：

搭配白酒或清酒；

2.烧腩仔：

搭配啤酒或红酒；

3.叉烧：

搭配红酒或啤酒；

4.沙茶牛肉：

搭配红酒或啤酒；

5.翡翠蒸饺：

搭配白酒或清酒；

6.蛋挞：

搭配甜酒或香槟。

总的来说，搭配酒要看个人口味和菜品特点，可以根据自己的喜好搭配。