西厨和中厨有什么区别（标点中厨蒸饺食品质量怎样）

西厨和中厨有什么区别？

二者的区别就是所做的料理形式和口味不同，西厨多用蒸煮，味道比较清淡，中厨常用爆炒和煎炸，口味相对偏重，也比较油腻。

标点中厨蒸饺食品质量怎样？

质量非常好

1、标点中厨蒸煎饺采用的都是新鲜猪肉和新鲜蔬菜制作而成，新鲜度较高。

2、标点中厨蒸煎饺里面都是荤素搭配，蔬菜和肉都是按3：

2的比例进行制作，营养度较高。

什字在中厨的读音？

“什”，普通话读音为shén、shí。

“什”的基本含义为各种的，各样的，如什锦、什物；引申含义为十（多用于分数或倍数），如什百、什一。

在日常使用中，“什”也常做数词，表示诗篇，如篇什、雅什。

中餐厨房的岗位有哪五个岗位？

凉菜，炒菜，打合，配菜，面点。

凉菜厨师主要做凉拌菜，卤水，烧腊等。

炒菜厨师主要负责炒菜，蒸菜，石锅等。

打合厨师主要负责炒菜老师的出品把关和摆盘等。

配菜主要负责切配，杀鱼，发海鲜等。

面点厨师主要负责点心，主食等。

其实还有几个岗位，水台，蒸笼，上杂，洗碗。