时间:2024-01-15 18:16:47来源:
味精是通过粮食发酵而来,粮食—淀粉—谷氨酸—谷氨酸钠(味精)。
以玉米为例,先从玉米中提取出玉米淀粉,然后将其糖化发酵成谷氨酸,然后在制作成谷氨酸钠。
将谷氨酸钠制成之后,将其通过提纯等一系列的处理,然后形成味精。
也是我们生活中必不可少的调料!
味精是调味料的一种,主要成分为谷氨酸钠。
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