酱猪蹄子如何做（关于酱猪蹄子最正宗的做法的简述）

提及酱猪蹄子如何做（关于酱猪蹄子最正宗的做法的简述）的相关内容，许多人不太了解，来看看小长的介绍吧！

1、猪蹄用凉水下锅焯出血沫，捞出待用。

2、将焯好的猪蹄用酱油、上色。

3、将猪蹄下油锅煎至表皮金黄。

4、玻璃锅内做水放入葱，姜，蒜、花椒、大料、小茴香、香叶、草果、陈皮等香料。

5、煮开后放入上色的猪蹄。

6、开锅后撇去浮沫。

7、烹入绍酒改小火慢炖约1个半小时。

8、加盐、糖、胡椒粉、调味大火收汁直至汤汁浓稠，捞出即可。

本文字数共计213字，希望能对大家有所帮助。