醉鸡怎么做?（醉鸡）

提及醉鸡的相关内容，许多人不太了解，来看看小祥的介绍吧！

香酥醉鸡≮美食原料≯整鸡一只或盒装的鸡腿，鸡翅，香菜，葱，洋葱一个，盐，味精，豆瓣，酱油，白糖，熟芝麻，高度白酒，香料，干辣椒，花椒，蒜，姜。

≮美食做法≯1、将鸡宰成小块，撒上盐拌匀后放入8成热油锅中炸至金黄色后捞起待用.将两头蒜剥皮，然后用刀将每粒蒜瓣一分为二.姜切片.香菜切成10厘米长的段，葱切节，洋葱切块，干辣椒切2厘米长的节。

2、(油要多)锅里烧油至7层热，倒入四川豆瓣不停翻炒，待油豆瓣水份快炒干，油变深红色的时候，倒入事先准备好的蒜瓣，姜片，香料，干辣椒，花椒，不停翻炒，待香味出来后，倒入炸好的鸡块，然后加入少量酱油，一茶勺白糖，盐，高度白酒，翻炒后加入一碗清汤或清水，大火烧至收汁，然后加入葱，洋葱，香菜，熟芝麻，味精，翻炒后起锅.。

本文字数共计362字，希望能对大家有所帮助。