猪肉大葱饺子馅的做法和配料（猪肉大葱饺子馅的做法）

提及猪肉大葱饺子馅的做法的相关内容，许多人不太了解，来看看小姗的介绍吧！

猪肉大葱饺子馅的做法和配料如下：1、大葱、姜片、花椒、八角，倒半碗开水，激发香味，晾凉。

2、调馅：猪肉剁碎后加盐、鸡精、十三香、白胡椒粉、生抽、老抽、十三香或饺子料，加上步骤1的水，少量多次，搅拌上劲，加一半的水。

搅拌5分钟后，水被肉完全吸收即可。

3、锅中烧油，加入步骤1剩下的大料，炒香，把炒后的油倒出碗中，放凉。

4、切大葱，切4瓣，再切丁，再剁碎。

可以加盐稍微沙一下水分，再加入步骤3的凉油，锁住水分。

5、最后，把肉馅和大葱倒一起，搅拌均匀，即可。

本文字数共计297字，希望能对大家有所帮助。