水煮猪肝怎么煮好吃又嫩（猪肝怎么煮好吃又嫩）

提及猪肝怎么煮好吃又嫩的相关内容，许多人不太了解，来看看小品的介绍吧！

水煮猪肝用以下做好吃又嫩：

主料：猪肝500克。

辅料：葱50克、香菜5根、小米辣5个、盐10克、料酒一勺、生抽一勺、醋一勺。

1、准备新鲜的猪肝，用料酒水浸泡30分钟，中途换水2~3回，泡出血水。

放一边备用。

2、香菜等配菜准备。

洗净沥水后全部切末。

可以切得稍微细一些。

3、放入锅中，大火煮开后，捞出血沫，转中小火煮约8分钟，关火焖10分钟。

4、取一小碗，加入油辣子、花椒粉、精盐、白糖、香醋生抽、2勺凉开水。

5、加入大蒜、生姜、香葱、香菜末，搅匀后即成酱汁。

稍微搅拌一下。

6、把煮好的猪肝捞起切好摆放后，淋上调好的酱料就完成了。

本文字数共计373字，希望能对大家有所帮助。