时间:2023-07-28 17:50:18来源:
12月份结束
阳澄湖大闸蟹一般上市3个月左右,从9月份到12月份陆续下市,而每年秋季是食用阳澄湖大闸蟹的最佳时期,农历九月此时的母蟹最肥美,蟹黄饱满,肉质细腻滑嫩,农历10月的公蟹蟹膏丰富,蟹肉肥厚,令人欲罢不能。
江苏阳澄湖大闸蟹的盛产期是每年的9月中旬到次年的11月中旬。
在这个时期,阳澄湖的水温和水质最适宜大闸蟹的生长和繁殖,因此大闸蟹的数量和品质都达到了最佳状态。
此时,阳澄湖周边的餐馆和市场也会供应大量的阳澄湖大闸蟹,成为了人们品尝鲜美大闸蟹的最佳时期。
阳澄湖大闸蟹现在正是开卖季节。
2021年阳澄湖大闸蟹已于9月22日开湖,并统一开捕上市了。
但价格和往年差不多。
正宗阳澄湖大闸蟹刚上市价格,各商家有所不同,但整体行情如下:
1.公蟹3.0-3.4两,母蟹2.0-2.4两,价格为30元/只。
2.公蟹3.5-3.9两,母蟹2.5-2.9两,价格为50元/只。
3.公蟹4.0-4.4两,母蟹3.0-3.4两,价格为80元/只。
4.公蟹4.5-4.9两,母蟹重量为3.5-3.6两,价格为100元一只。