微波炉可以做蛋糕吗微波炉做蛋糕方法（做蛋糕微波炉怎么设置）

时间：2023-08-02 23:21:13来源：

微波炉可以做蛋糕吗微波炉做蛋糕方法？

可以，微波炉版蛋糕做法如下：

主料：

鸡蛋5个、白糖90g、低筋面粉90g

第一步：

准备蛋黄5个。

第二步：

准备蛋清5个。

第三步：

准备砂糖90克。

第四步：

将低筋粉90克过筛。

第五步：

蛋白加砂糖，用打蛋器打至湿性发泡，放入蛋黄。

第六步：

打至蛋糊浓稠即可。

第七步：

放入低筋面粉。

第八步：

上下翻拌均匀。

第九步：

微波容器刷上油，倒入蛋糊震两下，将大气泡震出来。

第十步：

放入微波炉大火2分钟，中火2分钟即可。

第十一步：

倒扣，微波炉版蛋糕就做好啦。

做蛋糕微波炉怎么设置？

1、用微波炉做蛋糕是按光波组合键，如果没有就烧烤组合键，如果也没有就用微波键。

2、准备2个蛋，将蛋清蛋黄分离，分别装入碗中。

在装蛋黄的碗中加入适量白砂糖，用搅拌器搅拌均匀。

3、蛋黄碗中加入适量牛奶和色拉油，用搅拌器搅拌均匀，搅拌好的蛋液是呈淡白色的。

4、准备适量泡打粉和面粉，分别放入碗中。

把泡打粉和面粉混合均匀，筛入蛋黄液中，用刮刀，用切、翻的方式拌均匀，切勿划圈，以免面粉起筋。

5、把蛋白打成粗泡，再加入适量白糖。

用手打，可以加两滴白醋帮助打发，一直打到蛋白泡变得很细腻。

6、把1/3的蛋白倒入面糊中，用橡皮刮刀，翻拌均匀，混合时，尽量把底部的面糊翻上来。

7、把剩下的蛋白倒入面糊中，搅拌均匀。

取一只玻璃碗，在底部刷上薄薄的一层油。

将面糊倒入其中。

将碗向下桌上摔动几下，消除气泡。

放入微波炉中，设置火力90%，时间2分30秒，时间到了，蛋糕就做好了。

微波炉蛋糕做法？

1、鸡蛋打入格拉斯。

2、放入50g白砂糖。

3、将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀。

4、倒入50g色拉油。

5、倒入50g牛奶。

6、将混合物搅拌均匀。

7、在混合溶液中放入面粉和泡打粉，搅匀。

8、最后放入核桃、红枣片和枸杞，搅拌均匀格拉斯放入微波炉，中高火加热5分钟再用高火加热7分钟即可。