正宗窑鸡香料配方

正宗窑鸡香料配方？

配方如下：

主料：

家鸡(5000克)、调料：

生抽(6克)、鱼露(3克)、花生油(2克)、耗油(6克)、料酒(4克)、白砂糖(2克)、食盐(3克)、葱头(5克) 

做法步骤：

1、家鸡用所有配料腌制好，然后用锡纸包好！

2、用黄土块搭好土窑子，有个口可以烧火的！ 

3、土窑子烧通红了！ 

4、土窑子里的火灰挖出来，里面压碎一些烧的通红的黄土，把包好的鸡扔进去，然后把剩下的烧的通红的黄土覆盖好，压结实！ 

5、小时后就可以把鸡挖出来了，土窑鸡窑好了！补充说明：

土窑一定要烧的通红的！