吃笋瓜有什么好处和坏处（家常笋瓜的做法）

吃笋瓜有什么好处和坏处？

笋瓜是一种营养价值极高的蔬菜，含有丰富的植物蛋白和维生素C等营养成分。

人们食用时可以吸收这些营养成分，有助于提高免疫力、调节人体新陈代谢、加快毒素的排出等。

此外，笋瓜还含有一种抗干扰素的诱生剂，能够提高人体免疫力。

至于坏处，吃笋瓜不会有副作用。

家常笋瓜的做法？

笋瓜清炒是一道很清爽的家常菜。

营养合理、清淡爽口、下饭、还避免了食用过多的油脂。

1.首先我们把笋瓜从中间切开把瓜瓤去掉，清洗干净。

2.我们把处理好的笋瓜用刀切片，再把切好的片改刀即可，把洗净的青红椒切碎备用。

3.等油烧到七成热的时候我们倒入青红椒翻炒一下，再倒入切好的笋瓜翻炒均匀，我们加入五香粉，鸡精，搅拌均匀继续翻炒，等快出锅的时候加入适量的盐即可。

家常笋瓜的做法？

笋瓜清炒是一道很清爽的家常菜。

营养合理、清淡爽口、下饭、还避免了食用过多的油脂。

1.首先我们把笋瓜从中间切开把瓜瓤去掉，清洗干净。

2.我们把处理好的笋瓜用刀切片，再把切好的片改刀即可，把洗净的青红椒切碎备用。

3.等油烧到七成热的时候我们倒入青红椒翻炒一下，再倒入切好的笋瓜翻炒均匀，我们加入五香粉，鸡精，搅拌均匀继续翻炒，等快出锅的时候加入适量的盐即可。

番茄笋瓜的家常做法？

番茄笋瓜是一道色香味俱佳的下饭菜，下面是家常做法：

所需材料：

笋瓜、番茄、蒜瓣、盐、鸡精、料酒、生抽、油、水淀粉

做法步骤：

1.笋瓜去皮去籽，洗净切成长条状备用。

2.番茄洗净切块。

3.蒜头拍松剁碎备用。

4.热锅凉油，放入蒜末炒香。

5.放入笋瓜翻炒一下，加一个小汤匙料酒，继续翻炒至笋瓜变色软化。

6.加入切好的番茄块，继续翻炒至番茄软化并出汁。

7.加盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀。

8.加少量水（大约⅓碗），大火烧开后转小火煨煮5分钟。

9.水烧干后加少许水淀粉勾芡，关火装盘即可。

温馨提示：

1.笋瓜不要削太细，否则炒出来容易烂掉。

2.番茄煮软后会出很多汁，加水时少加，以保证最终汁不会太多。

3.如果喜欢更鲜香的口感，可以加适量的葱姜蒜和红椒，提升味道。

黄笋瓜的家常做法？

1.

准备黄笋瓜200克，清洗干净，切成细丝放入盆中加食盐2克腌制5分钟挤干水份放入盘中，加入食盐2克，鸡粉1克，生抽3克，白糖1克，陈醋2克，红椒丝1克，蒜末2克，起锅放入菜籽油5克烧热，浇在蒜末上面，抓拌均匀即可。

2.

准备黄笋瓜150克，清洗干净切片备用，起锅加入菜籽油5克烧热，放入蒜沫2克，红辣椒2克爆香，放入黄笋瓜片，加食盐2克，鸡粉1克，生抽1克，翻炒2分钟，即可出锅装盘。

3.

准备鸡蛋3颗，打入碗中加食盐1克，料酒5克，搅散备用，准备黄笋瓜120克，清洗干净切片备用。

起锅加入菜籽油15克烧热，倒入蛋液迅速滑散，把凝固的鸡蛋拨到锅边，放入葱末1克，姜沫1克，蒜末1克爆香，放入黄笋瓜片加入食盐2克，五香粉1克，料酒5克，翻炒2分钟即可出锅装盘。

黄笋瓜的家常做法？

1.

准备黄笋瓜200克，清洗干净，切成细丝放入盆中加食盐2克腌制5分钟挤干水份放入盘中，加入食盐2克，鸡粉1克，生抽3克，白糖1克，陈醋2克，红椒丝1克，蒜末2克，起锅放入菜籽油5克烧热，浇在蒜末上面，抓拌均匀即可。

2.

准备黄笋瓜150克，清洗干净切片备用，起锅加入菜籽油5克烧热，放入蒜沫2克，红辣椒2克爆香，放入黄笋瓜片，加食盐2克，鸡粉1克，生抽1克，翻炒2分钟，即可出锅装盘。

3.

准备鸡蛋3颗，打入碗中加食盐1克，料酒5克，搅散备用，准备黄笋瓜120克，清洗干净切片备用。

起锅加入菜籽油15克烧热，倒入蛋液迅速滑散，把凝固的鸡蛋拨到锅边，放入葱末1克，姜沫1克，蒜末1克爆香，放入黄笋瓜片加入食盐2克，五香粉1克，料酒5克，翻炒2分钟即可出锅装盘。