凉拌金针菇怎么做好吃又简单不辣的（香菜拌金针菇怎么做）

凉拌金针菇怎么做好吃又简单不辣的？

用料：

金针菇250g、蒜2瓣、葱一根、盐1g、生抽半汤匙、醋小半汤匙、香油半勺、黄瓜半根、胡萝卜半根。

做法步骤

1:金针菇去蒂洗净，

2:胡萝卜半根刨丝，

3:黄瓜半根刨丝，

4:蒜瓣剁碎备用，

5:锅中水烧热，金针菇放进去煮30s捞出沥水，

6:胡萝卜煮30s-1分钟捞出沥水放金针菇玻璃碗里，

7:放入蒜瓣，

8:加1g盐，

9:香油半汤匙，

10:又伊鲜酱油半汤匙，

11:再加少许醋翻拌均匀即可。

香菜拌金针菇怎么做？

如下：

步骤1

把金针菇洗干净，开水焯一下，过凉水，挤掉水分，

步骤2

space

香菜切碎，红椒切丝，放入金针菇一起，然后加入香油，辣椒油，盐，味精，生抽，用筷子拌一拌，装盘即可

香菜拌金针菇怎么做？

如下：

步骤1

把金针菇洗干净，开水焯一下，过凉水，挤掉水分，

步骤2

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香菜切碎，红椒切丝，放入金针菇一起，然后加入香油，辣椒油，盐，味精，生抽，用筷子拌一拌，装盘即可

拌金针蘑的做法，黄瓜拌金针蘑怎么做好吃？

食材明细

黄瓜适量

金针菇适量

大蒜适量

盐适量

生抽适量

香醋适量

芝麻油适量

剁椒适量

微辣口味

拌工艺

十分钟耗时

简单难度

黄瓜拌金针菇的做法步骤

1

金针菇去掉根部，洗净。

2

锅中放水煮沸，放入金针菇焯熟。

3

把焯好的金针菇过凉水，至没热气把水挤干。

4

黄瓜洗净。

（我把外皮刮了一些）

5

把黄瓜用刀背拍成小段。

6

大蒜去皮拍碎。

7

碗中放入金针菇、黄瓜、大蒜、剁椒。

8

放一点盐、一小勺生抽、适量香醋和芝麻油拌匀即可装盘。

怎样做黄瓜拌金针菇？

金针菇拌黄瓜的做法：

1.金针菇撕散开，最好撕的细一点，黄瓜切丝

2.金针菇在开水锅里汆烫半分钟，捞出过凉水，挤掉多余水份

3.开始调味，加盐，味精，香醋，香油，生抽和芥末少许，拌匀OK

4.芥末味吃不惯的可以加点麻油或者辣油，一点点调出味道就好了，这个菜主要吃清淡爽口的感觉

小贴士

1.即使汆烫金针菇后会挤掉水，但是这个菜还是很出水，所以中间不要怕调汁不够菜太干，亲手试试就知道了2.如果咸味或者是醋酸味过重的话，加一点点白糖拌匀，会中和味道～

金针菇可以跟什么凉拌？

可以跟番茄凉拌。

将小葱去皮清洗干净然后切好，大蒜去皮清洗干净然后切好，生姜去皮清洗干净切好备用。

将金针菇清洗干净，然后切掉根部，掰开，成一小撮一小撮，然后沥干水分。

将西红柿清洗干净，然后切好。

将锅清洗干净，开火预热，倒入适量的植物油，待油热后在放入切好的小葱、生姜、大蒜爆炒至香味出来。

将切好的西红柿放进锅里面均匀的翻炒，炒至出水以后再加入适量的食盐继续均匀的翻炒，加入适量的生抽，白砂糖和金针菇拌在一起