炒鱿鱼最正宗的做法（辣炒鱿鱼家常做法）
时间：2023-09-02 23:54:32来源：
炒鱿鱼最正宗的做法？
材料：
鱿鱼400g、彩椒2个、蒜蓉2颗、鸡精5g、盐5g、酒10ml、生抽10ml、油30ml
做法一：
1、将鱿鱼洗净、去皮，切好。
2、柿子椒去蒂、籽，洗净，切块备用。
3、热锅放花生油，放入鱿鱼翻炒，加入少量酒翻炒，加少量生抽翻炒。
4、待鱿鱼变弯、颜色变白，放入切好的彩椒翻炒。
5、起锅前放入适量的盐和鸡精，装盘。
辣炒鱿鱼家常做法？
1.
300克新鲜鱿鱼去掉内脏，清洗干净。
2.
烧开一锅水，关火后，放入300克鱿鱼，迅速汆烫。
3.
汆烫一分钟，300克鱿鱼打卷即可捞出。
4.
去掉表皮黑膜
5.
30克洋葱，50克辣椒，10克姜，20克蒜都切片。
6.
热锅温30ml油放入5克花椒粒，稍微炸一下。
7.
放入10克姜，20克蒜，爆香。
8.
放入5克干辣椒，50克青椒，继续翻炒。
9.
倒入300克鱿鱼条，翻炒。
10.
放入1勺耗油。
11.
加入一小撮白糖。
12.
调入3克盐，翻炒均匀后，最后放入30克洋葱。
13.
翻炒两下，关火，调入3克鸡精即可。
14.
出锅装碗可食
辣炒鱿鱼家常做法？
1.
300克新鲜鱿鱼去掉内脏，清洗干净。
2.
烧开一锅水，关火后，放入300克鱿鱼，迅速汆烫。
3.
汆烫一分钟，300克鱿鱼打卷即可捞出。
4.
去掉表皮黑膜
5.
30克洋葱，50克辣椒，10克姜，20克蒜都切片。
6.
热锅温30ml油放入5克花椒粒，稍微炸一下。
7.
放入10克姜，20克蒜，爆香。
8.
放入5克干辣椒，50克青椒，继续翻炒。
9.
倒入300克鱿鱼条，翻炒。
10.
放入1勺耗油。
11.
加入一小撮白糖。
12.
调入3克盐，翻炒均匀后，最后放入30克洋葱。
13.
翻炒两下，关火，调入3克鸡精即可。
14.
出锅装碗可食
河南炒鱿鱼的做法？
用料：
鱿鱼2个；洋葱半颗；生抽1勺；姜蒜4瓣；胡椒粉3克；鸡精一小勺；青辣椒少许，干红辣椒适量，盐适量
1，准备好所有材料，鱿鱼洗干净切成小块，姜蒜辣椒洗干净切好备用
2，锅中倒油，放入切好的干红辣椒，爆出香味
3，下鱿鱼，翻炒均匀，3分钟后把剩下的洋葱和蒜倒入锅内，继续翻炒
4，放入生抽胡椒粉和适量盐调味，最后撒上少许鸡精，鱿鱼丝就做好。
红炒鱿鱼的家常做法？
主料：
鱿鱼(鲜)750克。
辅料：
玉兰片50克。
调料：
酱油10克料酒15克盐5克味精2克胡椒粉1克淀粉(玉米)10克大葱20克姜20克。
做法
1、将鱿鱼切成3厘米见方的块；
2、葱、姜适当切片；
3、玉兰片切成长方形待用；
4、锅中适量放水，将鱿鱼下锅，烧开，捞控净；
5、锅烧热，放油适量，葱、姜和玉兰片一同入锅稍炒；
6、待出香味，烹入料酒、酱油、添汤少许；
7、随即把鱿鱼、精盐、味精、胡椒粉放入锅中，烧开，勾入水淀粉即可。
炒鱿鱼家常做法爆炒调料？
主要食材：
鱿鱼，洋葱，青椒
调料：
料酒，鸡粉
制作方法
1.鱿鱼去皮去内脏后摘洗干净；洋葱及青椒洗净后切丝
2.锅内放少量油，烧热后加入洋葱丝
3.炒香后加入鱿鱼，烹入料酒。
4.鱿鱼快熟时加入青椒炒匀，再加入适量盐和鸡粉调味即可。
