雁来菌做法（雁来蕈出自哪里）

雁来菌做法？

材料

雁来菌，西芹，胡萝卜，蒜，糖，油，盐

做法

1.雁来菌泡发洗净切条，西芹洗净去筋脉切条，胡萝卜两片切丝，蒜拍碎。

2.炒锅放油，温油放蒜末，等香味飘出，放入雁来菌，芹菜，胡萝卜翻炒，如果干可稍加点儿水，翻炒约2分钟后加少许糖，适量盐调味，出锅装盘。

雁来蕈出自哪里？

“雁来蕈”又名美味“松乳菇”、“松树蘑”、“松菌”、“雁来菌”，这种菌类是松滋山地的特产，驰誉于湘鄂一带，是珍馐佳肴的常用配料。

菌菇类名为“松乳菇”，俗称雁来菌，因产于松林地，又名松菌。

雁来蕈可以晒干吗？

“雁来蕈”不要晒干。

雁来蕈生于农历二月者叫“桃花菌”，九月者叫“雁来菌”，以寒露时松花落地所生的最佳，味鲜美,有异香，是人们喜爱的山珍。

此菌在江苏一带其它城市也有生长。

农历二月飞燕营巢时所长的名为“燕来蕈”，秋季大雁归来时节所长的名为“雁来蕈”。

“雁来蕈”采摘煮熟，不仅带有松针清香，而且鲜美无比。

如用上等酱油浸渍，可久藏不坏，为佐餐佳肴。

雁来菇的种植方法？

1、栽培的时候选在夏天和秋天，松林地带进行栽培，松林土质要丰厚，腐殖质丰富。

2、可以用去皮的二百克土豆、二十克的葡萄糖、二十克的琼脂和一升左右的松针水来制作基种。

3、松针水要先放在水中煮一下才可以用，另外植株要进行分离组织，选择形态良好的野生松乳菇，根土用白纸裹住备用即可