糖醋白菜怎么做（正宗糖醋白菜的糖醋比例）

糖醋白菜怎么做？

主料：

白菜帮5片

辅料：

生抽1大匙，糖1大匙，白醋1.5大匙，盐少许，水淀粉适量，蒜末适量，红辣椒适量

做法：

1.白菜帮洗净

2.横切成6-7厘米左右的段，再竖切成粗丝

3.红辣椒剪成丝，葱姜切碎

4.小碗中加入1大匙生抽、1大匙白糖、1.5大匙白醋、适量土豆淀粉和蒜末，再加小半碗水调和成汁备用

5.热锅凉油，下葱姜和辣椒丝炒香

6.下白菜丝翻炒

7.炒至白菜出水，微变软

8.加入调好的味汁

9.大火快炒，至汤汁浓稠，出酸味蒜味时就可以出锅了

正宗糖醋白菜的糖醋比例？

糖醋的比例是两汤匙醋，一汤匙糖比较合适，当然也可以根据自已的囗感或喜好适当调整一下醋和糖的比例。

据我平常做糖醋口味菜时就是用的2:1这个比例调的，家里大人小孩都比较喜欢吃。

腌制糖醋白菜的做法最正宗的做法？

主料：

白菜2颗

辅料：

蒜米1个，姜5g，青椒1根，小米辣适量，白醋2勺，白糖12克。

做法：

1.备好材料

2.白菜切细丝，放入适量盐，腌制一下

3.辣椒切段，蒜切末，姜切末

4.腌制好的白菜，挤干水份，放入盘子中

5.把所有切好的材料，放入盘子中，加入2勺白醋，12克糖和适量盐

6.搅拌均匀

7.装盘即可

爽口糖醋白菜怎么腌制？

食材准备

大白菜400克，胡萝卜200克，鸡蛋2个、木耳、糖、白醋各适量

方法步骤

1.将大白菜洗净，放入滚水中煮软，捞出沥干;胡萝卜去皮切丝，木耳泡发切丝，均放入滚水中煮熟备用。

2.鸡蛋打入碗中搅匀，倒入锅中煎成蛋皮，盛起后切丝。

3.将大白菜叶片摊开，放入胡萝卜丝、蛋丝和木耳丝，卷好，放在碗中加糖、白醋和适量水浸泡半小时，即可切段食用