时间:2023-11-12 00:26:14来源:
1、原材料不同,年糕使用的是糯米制作而成的美食,粉利则使用的是鲜米制作而成。
2、分布不同,年糕分布是比较广泛的,不论是在南方地区,还是在北方地区,都是能够看到这种美食的。
粉利则比较有区域性,主要是分布在广西,属于广西当地已经比较传统的小吃,尤其是在桂北、桂南地区比较多。
3、炒制不同,年糕比较软糯,炒的时候粘成一团,粉利没有那么黏,炒的会随意。
没有变质的情况下能吃。
年糕是熟制品,可以放冰箱冷冻长时间保存,但存放时间越久,其水分流失越多,淀粉也会老化,进而出现表面干裂的现象,这种情况下并不能说明年糕变质了,需等其解冻后仔细闻一闻,如果产生腐臭或异味或气味不对,就不要食用了。