广东炒南瓜的做法（食堂炒南瓜家常做法）

广东炒南瓜的做法？

1.

南瓜洗净去皮切厚片。

2.

锅热倒入适量的花生油,油热加蒜瓣爆炒。

3.

倒入南瓜片翻炒几下,再加适量的水,加入一小勺盐,盖上盖子煮开后调中火,等汁收干大概十分钟,南瓜变软烂就可以出锅了(中途不要用锅铲反复翻炒,不然会变成南瓜泥哟)。

😉

食堂炒南瓜家常做法？

1

原料

2

南瓜切片

3

切好姜蒜葱西红柿

4

油热后下姜蒜葱炒香

5

放入南瓜片

6

放入西红柿同炒

7

下入适量甜面酱炒匀后盖上盖焖至南瓜熟，嫩南瓜很快熟的

8

最后放盐调味

9

嫩呼呼的小南瓜，很好吃的哦

西红柿炒南瓜教程？

主料：

南瓜500g，西红柿200g

配料：

花生油适量，盐适量，五香粉适量，大蒜适量，青椒适量

做法

1.西红柿切块备用，南瓜切成片，大蒜、生姜切片，青椒切丝。

2.取油锅，等油热了，加入大蒜爆香，加上辣椒丝和生姜爆出香味。

3.加入切好的倭瓜片翻炒，等南瓜6、7成熟了，加上切好的西红柿一起翻炒。

4.加上少许的水炖一会。

5.加上适量的味极鲜，盐调味，翻炒均匀即可。

炒南瓜为什么要焯水？

一般情况下，南瓜在做之前最好不要焯水，焯水会使南瓜丧失掉原本的鲜味，对于南瓜的口感来说有很大的影响。

很多人在做之前喜欢过一遍水，是因为觉得南瓜和其他的蔬菜一样，在做之前都需要焯水，但实际上有些蔬菜是不需要焯水的，比如说嫩南瓜就是其中的这样一种不需要焯水的蔬菜。

炒南瓜放醋吗？

炒南瓜可以放醋的，炒南瓜也可以放西红柿的，这样使南瓜炒出来的南瓜不容易烂，其实，炒南瓜挺好吃的，我就特别喜欢吃炒南瓜，炒南瓜时加青椒，葱姜蒜，花椒粉，轻轻翻炒二到三遍就可以出锅了，最后放上味精，真的很好吃哦，我们全家人都非常爱吃