三鲜馅水饺正宗做法　三鲜馅水饺最正宗的做法

三鲜馅水饺正宗做法？

材料：

中筋面粉、水、猪肉、白菜帮、香菜、花生油、花椒粉、生抽、老抽、海米、虾仁、香菜、麻油、葱、姜

做法

1.和面，这个都懂得。

和好面以后放到盆里盖上厨房布等着

2.白菜帮切黄豆大小的丁，撒上盐静置一会儿

3.葱姜海米剁碎，放到肉馅里，加花椒粉，半份花生油，生抽，老抽，半份盐稍微搅拌一下

4.将步骤2的白菜挤水至步骤三的肉馅里，分三次加入，每次加入以后充分搅拌保证被肉馅吸收。

边搅拌边观察，保证水量合适，总共搅拌15分钟以上，保证肉馅上劲儿。

要加虾仁可以在搅好的肉馅里加入虾仁，略作搅拌

5.将剩下的一半油加入白菜丁里轻轻搅拌以锁住水分，加入肉馅里轻轻拌匀，香菜切末，跟麻油一起加入肉馅里轻轻拌匀

6.可以开包了

三鲜馅水饺最正宗的做法？

材料包括：

鲜虾肉50克、韭菜100克、饺子皮适量、猪肉馅90克、胡椒粉少许、料酒少许、鸡精少许、油少许、盐少许。

做法

一、首先把韭菜，鲜虾，猪肉切好袭，放一旁备用。

二、再加入适量的胡椒粉，盐，鸡精，料酒，油。

三、使用将食材筷子拌匀。

四、拿出饺子皮包上馅料。

五、包成饺子的形状。

六、多包一些，依次放好。

七、放入锅里煮熟。

八、煮熟后盛出，这样就可以食用了。