干巴菌可以生吃吗　干巴菌是炒了保存还是直接冰冻

干巴菌可以生吃吗？

干巴菌是指经过干燥处理的木耳菌种，常用于烹饪中增加口感和香味。

一般来说，干巴菌是可以直接食用的，但是因为干燥处理，其质地较硬，口感较为嚼劲，不适合直接生吃。

一般会将干巴菌泡发后再进行烹饪，或者将其煮熟后再食用，这样口感更好，也更容易消化吸收。

干巴菌是炒了保存还是直接冰冻？

炒了保存，干巴菌炒好后放冰箱可以放两年。

云南人爱吃野生菌，但是野生菌季节过短，所以就习惯把野生菌炒熟后放凉，然后按分量用袋子装起后放在冷冻，需要吃的时候拿出来解冻再加调料炒，一般可以存放两年，两年后必须吃完，中途冰箱不能断电过。

希望能对你有所帮助。