时间:2023-12-25 22:58:49来源:
烤箱可以做很多简单易做的小吃,比如薯条、烤鸡翅、蔬菜串等。
其中薯条是非常简单易做的,只需要将土豆切成条状,用盐和黑胡椒调味后放入预热好的烤箱中烤15-20分钟即可。
烤鸡翅和蔬菜串也很容易制作,只需要将鸡翅和蔬菜切成适当大小的块状,用适量的盐和调味料拌匀待用。
将倒入少量油的烤盘装上,放入烤箱中烤10-15分钟即可。
这些小吃制作简单,口感也非常不错,适合大家在家中享用!
第一种:
戚风蛋糕。
准备食材:
低筋面粉95克、鸡蛋6个、玉米油70克、白糖60克、牛奶60克、柠檬1个。
1.取两个无水无油的盆,将鸡蛋蛋清和蛋黄分离,分别打入两个盆中。
将70克玉米油,加热到70度左右,倒入盆中,筛入95克低筋面粉,翻拌至没有干的面粉颗粒。
加入6个蛋黄,加入60克纯牛奶,再次翻拌均匀。
2.在蛋清的盆内,滴几滴柠檬汁去腥,用打蛋器低速打发至蛋清冒大泡,加入20克白糖,打至泡沫变细腻,再加入20克白糖,打发至蛋清出现纹路,加入最后的20克白糖。
3.将蛋清打发至奶油状,提起打蛋器,蛋清不会倒流后。
将三分之一蛋清,加入到蛋黄碗内,刀切式翻拌均匀。
将翻拌均匀的蛋黄,倒入装有蛋清的盆内,再次翻拌均匀。
4.蛋糕模具内刷一层油,将蛋糊倒入模具内,震动几下,将气泡震出。
蒸烤箱调140度,上下火,预热5分钟,将模具放入烤盘中,放在蒸烤箱的中层,调140度,上下火,烤70分钟。
5.烤好后,将模具取出,趁热拎着吸油纸把蛋糕取出,放在烤架上,有利于底部散热,这样蛋糕不会回缩。
1用烤箱可以做,烤果干,烤蛋糕,烤玉米,烤饼干均可,这些食材通过烤箱高温,将食材内部水分去除,保留食材特殊口感,能够使口感最佳释放,所以用烤箱可以做以上好吃的