水鱼汤怎样做　水鱼汤广东做法

水鱼汤怎样做？

①将水鱼去头爪，除去内脏，生地黄洗净、切片，姜切片葱切段备用；

②将水鱼放入锅内，放入生地黄、葱姜、红枣、苹果、料酒，加水3000ml，置武火上烧沸，文火炖熬1小时即成。

水鱼汤广东做法？

水鱼汤的做法：

【主料】：

甲鱼1500克；猪瘦肉400克；山药片45克；干桂圆肉40克；枸杞15克；红枣6粒；姜3片；

【辅料】：

盐适量；鸡精适量；

步骤：

1、将甲鱼宰杀，洗净去内脏；姜洗净；猪瘦肉洗净；准备好红枣、枸杞、山药片、干桂圆肉备用；

2、姜切片；

3、猪瘦肉切条，再切小块；

4、煲锅内加适量水，将甲鱼与山药片、桂圆肉、红枣、枸杞、姜片一同放入；

5、再加水，淹没食材；

6、水烧开打去浮沫，炖约2小时；

7、加入盐和鸡精调味即可。

小贴士：

甲鱼要尽除血污，以免影响汤汁味道。