爆炒河虾怎么做好吃　大虾的炒法家常做法

爆炒河虾怎么做好吃？

做法

1/9河虾冲洗干净，控干水

2/9倒进料酒，胡椒粉腌制二十分钟

3/9热锅多倒点油待油温销高点，倒入虾，炸会捞出

4/9锅中再多倒点油，

5/9把炸过的虾再次倒进去，炸第二遍，不停煸炒

6/9快速放入葱，姜，和拍碎的蒜瓣，

7/9把调好糖，醋，生抽的小碗顺着锅里的虾均匀倒入。

8/9同时翻炒，汁不需要收干净，装盘。

9/9香喷喷的爆炒河虾做好了。

大虾的炒法家常做法？

爆炒鲜虾

起锅烧油，烧热后，倒入虾，爆炒一下，翻炒均匀。

加入辅料

用大火炒，炒到虾完全变红，加入葱、姜、蒜，加入盐。

加入蚝油和水

加入两勺蚝油、水，翻炒均匀，即可出锅，炒虾就做好了。

爆炒虾仁怎么做？

主料：

虾仁100g西芹80g，腰果15g

配料：

姜丝5g，葱段5g，盐4g，色拉油10g，生粉6g，料酒5g

做法

1、虾仁放料酒、生粉腌制5分钟去腥；西芹切片、葱切段、姜切丝备用。

2、烧热锅，放一半油，西芹下锅炒至变色。

出锅备用。

3、烧热锅，放另一半油，葱姜下锅炒香。

4、腌制好的虾仁下锅翻炒，放盐，洒适量开水，盖上锅闷3分钟，将虾仁焖熟。

5、西芹和腰果下锅翻炒。

6、出锅，装盘。

爆炒虾仁怎么做？

主料：

虾仁100g西芹80g，腰果15g

配料：

姜丝5g，葱段5g，盐4g，色拉油10g，生粉6g，料酒5g

做法

1、虾仁放料酒、生粉腌制5分钟去腥；西芹切片、葱切段、姜切丝备用。

2、烧热锅，放一半油，西芹下锅炒至变色。

出锅备用。

3、烧热锅，放另一半油，葱姜下锅炒香。

4、腌制好的虾仁下锅翻炒，放盐，洒适量开水，盖上锅闷3分钟，将虾仁焖熟。

5、西芹和腰果下锅翻炒。

6、出锅，装盘。

家常爆炒大虾简单做法？

用料：

虾米0.2斤，青椒0.2斤，洋葱半个，蒜苗1个，干椒1个，姜少量，油适量，盐少量，油少量，黄酒不量

做法：

1.把虾米用不清洗干净，其他食材一并洗衣净。

2.青椒、洋葱切好备用，姜、干椒、蒜苗切好备用。

3.起锅开火，放入适量油，8分热时，放入姜、干椒、蒜苗炸1分钟。

4.将切好备用的洋葱、青椒，倒入锅中翻炒，加入少量盐，翻炒，青椒、洋葱有点软为止。

5.即可倒入洗净备用的虾米，加少适量盐，翻炒一下，加少适量黄酒闷2分钟，等将黄酒闷干后，即可起锅食用。