水煮虾时，到底用热水还是冷水？（煮虾用热水还是冷水）

提及煮虾用热水还是冷水的相关内容，许多人不太了解，来看看小贞的介绍吧！

热水。

虾是一种营养价值特别高的食物。

煮虾的时候一定要用热水煮，这样可以让煮出来的虾非常鲜嫩可口。

如果虾在冷水中煮熟，鱼腥味仍然很难去除。

虾肉中的酶会分解肉中的营养，煮熟的虾味道会很差。

扩展信息:注意事项:煮虾的量一定要足，所以水量是虾的两倍。

比如煮1斤虾，需要2斤水。

充足的水分可以催熟，使肉有弹性。

煮虾的时候，先放姜和葱。

只有这样才能有效去除虾的腥味。

也可以直接放点花椒，大料，或者十三香。

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