猪血有营养吗（吃猪血的六大好处）

猪血有营养吗？

有营养。

猪血中含有大量的铁元素，可以促进血红蛋白的再生，达到补血的目的。

猪血的营养价值很高，其中富含蛋白质、铁、锌、钴等营养成分，可以增强体质，提高机体免疫力和抗病能力。

吃猪血的六大好处？

六大好处列举如下

1.预防癌症

猪血清除人体的自由基，达到抗氧化的功效，减轻细胞癌变的可能。

另外猪血还能清除人体的有害金属和微生物，有效保护肠胃的正常功能。

2.止动脉硬化

猪血中含有较多的铬元素，有利于预防动脉硬化和冠心病，同时猪血还含有一定的卵磷脂，可以抑制低密度脂蛋白的有害作用，也能起到防止动脉硬化的作用。

3.预防贫血

猪血含有含铁量十分丰富，而且以血红素铁存在，比较利于被人体吸收，具有良好的补血功能。

处于发育阶段的儿童、孕妇、哺乳期妇女、老人等可能缺铁的人，适当吃些含有猪血的菜肴，有利于预防缺铁性贫血。

4.帮助清除体内垃圾

猪血能够较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒，减少金属微粒对人体的损害。

现代医学研究发现，猪血中的蛋白质在经过胃酸的分解后，会产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能够与进入体内的粉尘、有害金属微粒起生化反应，通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫”。

5.改善记忆力

猪血里含有磷脂，它能使乙酰胆碱量增加，从而加快细胞联系的速度，从而改善记忆力。

老年人常吃猪血有利于有利于提高机体免疫，防止老年痴呆。

6.促使毒素排出

生猪血为什么可以吃？

这里说的生猪血，是指稀猪血放锅里煮成成块的熟猪血，然后捞上来冷却爽水干了的猪血，这样的猪血虽然是冷的、但它不是生的猪血。

而是完全煮熟的猪血，只要加些辣撤综，食用油及葱姜调料后，炒热了就可以放心地食用，对人是绝对的安全放心。

如果是刚杀猪放出来的生冷猪血。

那是无法生吃的，也喝不下去呀，又腥又冷的。