香干炒肉的做法（豆干炒肉的做法）

香干炒肉的做法？

主料

五花肉适量

辅料

香干适量

湖南椒适量

指天椒适量

蒜苗适量

蒜瓣适量

1.所有食材备好。

2.锅内放少量油把肉炒到金黄。

3.加入香干青红辣椒放少量盐。

4.青椒炒熟时加入耗油生抽鸡精炒均匀。

5.最后加入蒜苗炒出香味即可。

6.成品家常湘味。

豆干炒肉的做法？

1.豆干炒肉的做法很简单。

2.首先需要准备好豆干和瘦肉，将豆干切成小块，瘦肉切成薄片备用。

然后在锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜爆香，再放入瘦肉煸炒至变色，接着加入豆干和适量的盐、酱油、糖、料酒等调味料，翻炒均匀即可。

3.如果想要口感更好，可以在炒豆干之前先将豆干用开水焯一下，去除豆腥味；或者在炒豆干之前将豆干用油煎一下，使其更加香脆。

此外，还可以根据个人口味加入一些辣椒或者其他蔬菜，增加营养。

湖南香干炒肉最正宗做法？

食材。

豆干200克。

五花肉50克。

盐5克。

油10克。

味精两克，大蒜叶子50克。

首先我们把香干切成薄片。

五花肉切成条。

锅中烧油加入香干，然后加入五花肉炒熟。

加入适当的盐，味精。

开小火闷5分钟。

放入大蒜叶子即可。

香干炒肉大锅做法？

大锅做法的食材：

五花肉、香干、青椒、泡椒、酸萝卜、生姜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、食用油

做法：

1、五花肉买回来之后清洗干净，然后切成大块儿，放入锅中煮至筷子能轻轻穿透，捞出晾凉。

吃的时候将肉块切成薄片，生姜切末。

2、把香干、酸萝卜分别切成薄片，青椒切块儿，泡椒切段备用。

3、锅中倒入少量食用油，油温3成热的时候将肉片倒入锅中，放入姜末，中小火慢慢将肉片中的油脂炒出来。

4、等到肉片微微卷曲变透明状，加入白糖、料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

5、将所有的配菜倒入锅中翻炒几下，最后加入适量盐翻炒均匀即可出锅。

香干炒肉的做法，攸县香干炒肉怎么做好吃？

材料：

香干4块、猪肉半斤，青红椒各2个、食用油、葱姜蒜、生抽、盐等适量。

步骤：

1.香干、猪肉切片、青红椒切丝、生姜蒜切片、葱切段备用，

2、热锅倒入食用油，把猪肉放进去，放些生抽炒熟入味后盛出。

3.将葱姜蒜炒香后，先放入香干翻炒两分钟左右，再倒入青红辣椒翻炒均匀，

4、加入生抽和盐继续翻炒，出锅前加入炒熟的猪肉翻炒片刻，待全部食材入味后，就可以出锅盛盘。

香干炒肉家常做法湘菜王刚？

用料：

豆干300g，瘦肉200g，青辣椒2个，红辣椒2个（喜欢吃辣可以多放一些），味极鲜1勺，蚝油1勺，盐适量。

步骤：

1、先把瘦肉洗净切成薄片，用少量味极鲜、蚝油腌制30分钟左右入味；

2、烧热炒锅，倒入适量食用油，温热即可放入腌好的肉片，把肉片煸炒出油，炒熟即可捞出控油；

3、把肉盛到盘中，锅中留适量底油，倒入切片的豆干，翻炒均匀，边缘变焦后，放入青、红椒翻炒至断生；

4、放入味极鲜、蚝油、少许盐，炒匀入味，炒1分钟左右，就可以盛盘出锅啦！