罗宋汤正确做法（如何做罗宋汤）

罗宋汤正确做法？

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洗干净牛肉

新鲜的牛肉清洗干净、把牛肉的水分沥干，切成2厘米的方块备用。

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牛肉放入锅中煮

将牛肉块下锅中火煸炒数下至表面为熟肉色，接着放入锅中将牛肉焖煮30分钟。

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锅中加食材爆香

锅中倒入食用油，加入白菜和胡萝卜粒炒至爆出香味，再取西红柿丁加入锅中，中火煸炒成糊状。

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炖好牛肉放入调味

在炖好的牛肉汤中加入圆白菜和炒好的西红柿丁，继续小火焖煮10分钟，盛入汤碗即可。

如何做罗宋汤？

材料：

牛肉或猪肉一块、洋葱一颗、马铃薯一颗、红萝卜一条、大番茄一颗、番茄酱适量、蒜头两瓣、面粉两大匙、盐适量

制作

1.所有材料皆切小块〔蒜头需拍碎〕，将肉块用热水烫去血水

2.两匙沙拉油蒜头爆香加肉块、洋葱略炒加番茄酱，盛出

3.烧一锅热水将所有材料放入煮沸(水必须盖过所有材料)转小火至红萝卜马铃薯变软即可

4.加一碗面粉水勾芡盐巴调味

如何做最正宗罗宋汤？

食材：

牛肉250g、红萝卜一个、洋葱一个、番茄二个、土豆一个、袖珍菇八根、橄榄油适量、盐半茶匙、黑胡椒粉少许、蒜头二个、香叶二片。

做法：

1、番茄放开水里翻滚30秒，捞出来撕去皮，切成小丁。

2、洋葱切成细丁，土豆，红萝卜切滚刀。

3、袖珍菇对半切，牛肉烫一下。

4、下橄榄油爆下洋葱蒜头下番茄炒熟炒烂都可以。

5、加四碗水香叶，放入土豆红萝卜牛肉炖熟。

6、加少许盐调味放入袖珍菇。

7、最后一个不能少的调味品黑胡椒洒一点就好了。

家庭如何自制罗宋汤？

罗宋汤是一道西式蔬菜汤，口感鲜美，营养丰富。

以下是家庭自制罗宋汤的简单步骤：

材料：

-番茄2个

-土豆1个

-胡萝卜1个

-洋葱1个

-意大利面50克

-蘑菇3-4个

-鸡肉丁适量

-牛奶100毫升

-鸡汤500毫升

-盐适量

-黑胡椒粉适量

-奶油适量

步骤：

1.将番茄切成块状，土豆、胡萝卜、洋葱、蘑菇切成小块状备用。

2.在锅中加入适量的油，热锅后，加入鸡肉丁，煸炒至变色。

3.加入洋葱，翻炒至洋葱变软。

4.加入土豆、胡萝卜、番茄和蘑菇，翻炒一会儿。

5.加入鸡汤，煮沸后，转小火，煮至蔬菜变软。

6.加入意大利面，煮至熟。

7.加入牛奶，煮沸后加入盐和黑胡椒粉调味。

8.加入适量的奶油，翻炒均匀。

注意事项：

1.在制作罗宋汤时，可以根据个人口味调整配料的比例和种类，比如可以加入芹菜、豌豆、玉米等。

2.在加入牛奶之前，要先将火关小，以免牛奶沸腾，破坏了牛奶的质地。

3.在加入意大利面之前，要先将意大利面煮熟，以免汤底变得浑浊。