时间:2023-09-01 01:09:41来源:
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章鱼把肚子翻出来,里面的内脏去掉,再剪掉眼珠,用盐搓去那些个粘粘的,最后用清水冲洗干净。
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蒜切片,姜切丝,辣椒切圈。
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水烧开,把洗干净的章鱼放入汆烫1分半钟,捞出后用凉水冲洗一下,沥干水分。
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来调酱汁,豆瓣酱和甜面酱。
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再有辣椒酱。
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最后加入白糖,调匀。
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油锅烧热,把姜蒜辣椒放入,爆香(留三分之一的辣椒,要起锅前再放入)。
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随后,加入刚调好的酱料,炒匀。
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小章鱼放入。
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再加上点生抽,快速炒匀,出锅。
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装盘。
最后一步
开吃喽!
因为大章鱼有8只触角,看起来特别恐怖,再加上它的体型巨大,所以经常会被描绘成海妖。
大章鱼须是韩国的。
一根大章鱼须能够做一盘菜,韩国人用大章鱼须做菜很拿手,在处置大辛鱼时手法专业。
一般的人别说吃了,见都没有见过。