腊八粥放哪八样（腊八粥的八种材料）

时间：2023-09-02 01:06:36来源：

腊八粥放哪八样？

熬腊八粥，没有特别固定的组合，但最起码要选用八种以上的食材，其中谷类、豆类和果实类，这三大类食材都要适当添加一些。

常见的豆类食材有：

红小豆、黑豆、绿豆、黄豆；谷类食材有：

大米、小米、糯米、一米、黑米；果实类食材有：

红枣、莲子、桂圆、花生；从这三大类食材中选择八种以上食材即可熬成腊八粥，最少八种，多不上限。

腊八粥的八种材料？

材料为：

大米、小米、豌豆、红豆、绿豆、枣、莲子、桂圆。

腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。

吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。

农历十二月初八，中国汉族民间流传着吃腊八粥的风俗。

在河南，腊八粥又称大家饭，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。

腊八粥都是哪八种食材？

腊八粥食材:

红小豆50g

莲子70g

熊猫豆50g

薏米50g

花生米50g

百合30g

红枣7～8个

桂圆10个左右

糯米150g

冰糖2大块，看个人喜好甜不甜。

水2升左右

红小豆，熊猫豆，花生米，薏米，莲子提前浸泡两个小时。

其他准备好，红枣洗净，桂圆去壳，百合冰糖适量，百合不要太多。

所有材料都可以根据自己喜好而增减。

开始喽，第一步，高压锅熬红小豆，薏米，花生和熊猫豆，这几样比较不好熟。

这步骤10分钟即可。

冷却后打开盖子，进行第二次的熬煮，放莲子，百合，桂圆，红枣，糯米，冰糖。

不用盖，开锅进行煮，大约10分钟，再把高压锅盖盖上，熬15分钟。

冷却后，腊八粥成！！！

腊八粥主要食材？

糯米、薏米、小米、花生米、黑芝麻、核桃、红枣、桂圆。

不同地区腊八粥的用料不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。

腊八粥的做法

1、准备材料：

糯米：

50克、薏米：

30克、小米30克、花生米：

50克、黑芝麻：

10克、核桃：

4个、红枣：

8颗、桂圆：

20颗、红糖：

80克、桂花：

少许、清水：

400毫升。

2、薏米先用开水泡1个小时。

3、核桃去壳取仁。

4、红枣、花生米、核桃、薏米、糯米、桂圆用清水洗净。

5、小米和黑芝麻用网筛洗净。

6、将所有材料放入锅内，加入适量清水，我这里400ml清水。

7、按八宝粥键即可。

8、煮好后加入红糖、少许桂花、搅拌均匀即可。