时间:2023-09-03 04:02:48来源:
用于食品包装内吸湿保干作用的添加物。
常用的食品干燥剂有生石灰干燥剂,硅胶干燥剂和蒙脱石干燥剂。
一般使用硅胶干燥剂的比较多。
食品中常用的干燥剂是氧化钙和硅胶,蒙脱石干燥剂,氯化钙干燥剂,纤维干燥剂等。
食品干燥剂是指能除去潮湿物质中水分的物质如硫酸钙和氯化钙等,通过与水结合生成水合物进行干燥;物理干燥剂,如硅胶与活性氧化铝等,通过物理吸附水进行干燥。
干燥剂原料分有硅胶、生石灰、矿物、蒙脱石、氯化钙、分子筛、氧化铝、纤维、生化等。
而食品干燥剂常见的有三种:
硅胶干燥剂(透明颗粒)、石灰干燥剂(白色块状)、矿物干燥剂(棕色圆珠)。
鼎兴干燥剂回答
零食分有多种:
1.糖果糖果是以白砂糖、粉糖浆(淀或其它食糖)或允许使用的甜味剂,食用色素为主要原料,按一定生产工艺要求加工制成的固态或半固态甜味食品;
2.小食品小食品花样繁多,如话梅、凉果、蜜饯、果脯、瓜果干、酸角糕等;
3.膨化食品类:如虾条、薯片、鱿鱼酥、蔬菜圈、爆米花、肉干鱼干类等。
食品哪些用到干燥剂?很明显是第三个膨化食品类,因此大多数膨化食品类需要放干燥剂防潮除湿,否则受潮很容易影响口感。