芥蓝家常做法（粗大的芥兰梗的做法）

芥蓝家常做法？

主料：

芥兰300克。

辅料：

辣椒(红，尖)25克。

调料：

大蒜（白皮）8克，盐3克。

做法：

芥兰放到水中烫一下；大蒜去皮洗净切片；锅内放油，烧热，爆香蒜片，放入芥兰、盐用大火快炒即可。

粗大的芥兰梗的做法？

原料：

芥兰（梗）300克

腊肉100克

姜蒜20克

香葱20克

剁椒20克

盐1克

生抽20毫升

做法：

1

芥兰梗削去外皮备用

2

取一段切菱形片

3

腊肉下锅，加入少许清水

4

水份煮干至腊色变色后捞出备用

5

锅中放油，下姜葱蒜煸香

6

加入芥兰梗片一起炒

7

加入剁椒和盐

8

加入肉片

9

淋入少许生抽

10

翻炒均匀即可出锅

芥兰根茎的做法？

芥兰根茎是芥兰植物的根部，它具有丰富的营养价值，并且可以用来制作美味的菜肴。

下面是一种简单的芥兰根茎的做法：

所需材料：

-芥兰根茎：

适量

-大蒜：

适量

-生姜：

适量

-酱油：

适量

-盐：

适量

-食用油：

适量

步骤：

1.将芥兰根茎洗净，切成块状备用。

2.大蒜和生姜切成末状。

3.热锅冷油，将大蒜和生姜煸炒出香味。

4.加入切好的芥兰根茎，快速翻炒均匀。

5.倒入适量的酱油，继续翻炒均匀。

6.加入一些盐调味，视个人口味可增减。

7.翻炒至芥兰根茎变得嫩脆即可。

温馨提示：

-芥兰根茎本身有一定的苦涩味道，如果不喜欢苦味，可以先将芥兰根茎焯水煮一下，再进行下一步的炒制。

-在翻炒过程中，火候要掌握好，以保持芥兰根茎的嫩脆口感。

-可以根据个人口味喜好加入适量的调料，如胡椒粉、味精等。

希望这个简单的芥兰根茎做法能够满足您的需求，享受美味的同时也获得营养。

祝您做菜成功！