米酒如何煮汤圆（宽窄巷子米酒汤圆做法）

米酒如何煮汤圆？

步骤1

准备食材：

米酒200克、汤圆100克、白糖5克、枸杞5克。

步骤2

锅中烧热水，将汤圆倒入沸水中，汤圆浮起来后。

步骤3

然后倒入米酒，搅拌均匀，再次烧开，小火煮5分钟。

步骤4

接着放入白糖调味。

步骤5

最后撒入枸杞略煮2分钟即可。

宽窄巷子米酒汤圆做法？

1.甜酒和水混合，一起入锅烧开。

（米酒大约以1：

2的比例兑水煮开）

2.水沸腾后，加入小汤圆，煮至汤圆浮起。

喜欢汤圆软一点，汤水浓稠一点的多煮一会儿

3.盛碗待汤圆稍凉后，加入桂花蜂蜜即可。

桂花米酒汤圆的做法？

材料：

1.糯米粉200克

2.桂花200克

3.糖50克

4.米酒100毫升

5.水100毫升

6.芝麻适量

做法：

1.将糯米粉放入盆中，倒入温水搅拌成团揉匀，放置5分钟后撒上干糯米粉。

2.将桂花放入锅中，用小火烤1分钟，让桂花营养更丰富，香气更浓郁。

3.将烤好的桂花放入研磨器中，研成细末备用。

4.将糖、米酒和水放入锅中，用小火加热，使糖完全融化。

5.将煮好的糖浆中放入研磨好的桂花末，搅拌均匀。

6.将团好的糯米粉分成小份，揉成圆球，用手指压成扁圆形，放入沸水中煮熟。

7.捞起煮熟的汤圆，放入糖浆中浸泡，使汤圆均匀上浆。

8.在上浆的汤圆上撒上适量的芝麻即可。

米酒汤圆的做法夏季？

1、用料：

米酒3勺、小汤圆10克、冰渣1碗、红糖5克、枸杞5粒、芝麻1克。

2、用厨师机或者搅拌机将冰块打成冰渣。

3、冰冻的小汤圆煮好沥干。

4、红糖块加20克水熬制成红糖水。

5、碗中放入冰渣，淋入红糖水，按顺序放入小汤圆，米酒，枸杞，芝麻，摆上2片薄荷叶即可。

米酒汤圆煮多久？

1、米酒汤圆一般煮10分钟。

2、将米酒放入汤锅中（也可以先稍微炒一下），少少加一点水，切一些姜丝加进去，用中火煮开，大约煮3分钟，然后将醪糟盛到碗里。

3、锅里加入适当的水，煮开后加入汤圆，大火煮开后加一点凉水，再煮至汤圆软熟漂起即可。

4、将汤圆捞出放入煮好的米酒醪糟中，搅拌一下。

如米酒醪糟太稠太甜，可适当加入煮汤圆的水。

喜欢甜的可以适当加些白糖。

5、最好不要在煮米酒醪糟的时候加入汤圆一起煮，因为加水少了煮不熟，如果加水多了米酒醪糟的味道会变淡不好吃。