时间:2023-11-24 19:34:19来源:
1、烫壶,将紫砂壶和紫砂杯分别放入茶洗中,注入沸水烫洗干净;
2、洗茶,用茶匙将7~10g铁观音投入紫砂壶中,注入沸水,5秒后倒掉茶汤;
3、泡茶,继续往紫砂壶中注入沸水,加盖焖泡5分钟后即可倒出茶汤品饮。
1.茶具:
选择一款好的紫砂壶或者盖碗,能够更好地激发铁观音的香气。
2.水温:
冲泡铁观音,水温一定要高,通常要达到100℃。
这样可以更好地激发茶叶的香气和滋味。
3.温杯:
首先将沸水倒入茶具中,温润茶具,然后将水倒掉。
4.置茶:
用茶匙将茶叶轻轻拨入茶具中,茶叶用量可以根据个人口味进行调整。
5.冲泡:
将沸水再次倒入茶具中,盖上盖子,静置约15秒。
这个时间可以根据个人口味进行调整,如果想喝比较浓的茶,可以适当延长冲泡时间。
6.滤茶:
将茶汤倒入公道杯中,如果使用茶壶,可以直接将茶汤倒入茶杯。
7.分茶:
将公道杯中的茶汤倒入品茗杯,即可享用。
在冲泡过程中,需要注意控制水温和时间,这样才能更好地展现出铁观音的香气和滋味。
冲泡铁观音讲究“头泡汤”、“二泡茶”,“三泡”“四泡”是精华,