鳕鱼的家庭做法　鳕鱼片的做法简单又好吃

鳕鱼的家庭做法？

准备食材如下：

鳕鱼2块，食盐少许，料酒2汤匙，大葱1段，生姜1块，红椒1根，蒸鱼豉油适量

具体做法如下：

将葱姜、辣椒切成丝，放到水里泡着，鳕鱼块清洗干净，然后将鳕鱼抹上一层料酒，再抹上少许食盐，摆入盘中，放入一半的葱姜辣椒丝，然后放入蒸锅，大火蒸8分钟，蒸好之后，倒掉蒸鱼的汤汁，夹掉葱姜辣椒丝，然后淋入适量的蒸鱼豉油，再放上新鲜的葱姜辣椒丝，用热油爆香即可！

鳕鱼片的做法简单又好吃？

主料鳕鱼300克

1、将买来的鳕鱼去鳞，洗净，用刀切成片，撒上食盐。

2、将准备好的尖椒，葱，蒜，切块备用。

3、将腌好的鳕鱼片撒上地瓜粉，放在锅内高温油炸，至黄金色捞出。

4、锅内余油，放入辣椒、蒜、葱，爆香。

5、将糖醋酱放入锅内，把炸好鳕鱼放进去。

6、将地瓜粉混合水，然后到进锅里，去做勾芡。

7、等到汤汁滚沸就可以捞出。