糖醋盐酥鸡正宗做法

糖醋盐酥鸡正宗做法？

主料：

鸡腿2个，姜1块，面粉80克，淀粉50克，炸鸡粉40克;

辅料：

醋1勺，料酒1勺，生抽半勺，盐半勺，白糖半勺，胡椒粉1克;

做法：

1.姜切片，鸡腿洗净，去骨切块，加入醋1勺、盐半勺、白糖半勺、料酒1勺、生抽半勺、淀粉1勺、胡椒粉1克拌匀腌制20分钟；

2.将腌好的鸡腿放入裹粉；

3.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，一块块放入裹好粉的鸡肉，待鸡肉炸至金黄捞出，撒上椒盐粉即可。