时间:2023-07-29 09:16:53来源:
首先选择一个靠谱的厨师学校
再一步一步跟着老师学就这样简单
你可以去重庆新东方烹饪学院了解一下
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再一步一步跟着老师学就这样简单
你可以去重庆新东方烹饪学院了解一下
回答:可以来上海新东方啊!我是17届的,目前毕业快两年了。
在的单位也是当时学校帮忙安排的,目前已经做到一个分店的厨房负责人了。
感觉当时在学校打的基础功好,上班后也能很快适应工作节奏。
如果你想厨师,建议你可以去试试呀!
学厨师建议到正规的学校学习,这样才可以学习的全面,要学到技术,学校的硬件设施必须要过硬才行,只有操作多了,熟能生巧,自然技术就学到了。
重点是教学模式,实践课程多不多,技校着重在于多动手练习,理论知识也要跟得上。
如果天天只讲理论知识,也学不到什么,最好的是实践和理论相结合,去实地考察是最好的,可以了解更多。
1:
厨艺的常识
2:
中式红案制作
3:
厨师培训教材
4:
烹饪原料加工工艺学
5:
美食家
6:
吃主
7:
中国美食
8:
历史上最好的食谱
9:
集市
10:
厨房俱乐部
从基本功开始一步一步地学,例如刀工翻锅,认识各种原料工具等,学完之后再学炒菜,一个阶段学好再进入下个阶段,需要自己亲手练习,厨师是个熟能生巧的过程,必须得有大的实操量,选择一个好的学校就是一个好的开始。
然后好好的系统学习下,不止烧菜(各种烹调方法不解释),糖艺,雕刻,面塑,果画,盘饰冷拼之类,正规学校不仅传授厨艺教导各种菜系的制作方法,磨炼厨师的基本功,平常都是实践教学,还会传授很多饭店管理经验哦毕业也会推荐就业还可以提供学历,考证服务。