午餐肉的10种家常做法（正宗午餐肉做法）

午餐肉的10种家常做法？

以下是十种常见的午餐肉家常做法：

1.煎蛋卷夹午餐肉：

将午餐肉切片，用蛋液煎成薄薄的蛋卷，夹上午餐肉片，可以加入生菜或其他蔬菜，卷起来做成美味的三明治。

2.酱炖午餐肉：

将午餐肉切块，与蔬菜（如洋葱、土豆、胡萝卜等）一起炖煮，加入适量的调料和汤，炖煮30分钟至熟透。

3.炒饭：

将午餐肉切成小块，与蔬菜、米饭一起炒熟，加入适量的盐、酱油和其他调料，可以根据个人口味加入胡萝卜丁、豌豆等配料。

4.炒面：

将午餐肉切片或切丝，与蔬菜、面条一起炒熟，加入适量的调料（如酱油、蚝油和胡椒粉），炒至面条熟透即可。

5.烤芝士午餐肉卷：

将午餐肉和芝士切片，将芝士片夹在午餐肉上，放入烤箱中烤至芝士融化和午餐肉微熟，再配以番茄酱或其他调味酱，口感丰富。

6.拌饭：

将午餐肉切丝，与熟米饭、蔬菜一起拌匀，加入适量的调料（如酱油、芝麻油、香菜等），搅拌均匀后即可食用。

7.炒豆芽菜：

将午餐肉切片，与豆芽菜一起炒熟，加入适量的盐、蒜末和香菜，翻炒均匀后即可出锅。

8.早餐杂粮饼：

将午餐肉切碎，与杂粮面粉（如燕麦粉、玉米粉等）、蛋液、水和适量的盐搅拌成糊状，倒入平底锅中煎至两面金黄，可搭配蜂蜜或果酱食用。

9.烤肉卷：

将午餐肉片夹上蔬菜卷成卷，用烤箱或平底锅煎烤至午餐肉略微酥脆，可以加入自制的蘸酱提升口感。

10.鸡蛋炒午餐肉：

将午餐肉切丝，与鸡蛋一起炒熟，加入适量的盐和胡椒粉等调料，翻炒均匀后即可出锅。

以上是常见的午餐肉的家常做法，您可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。

正宗午餐肉做法？

正宗午餐肉的做法如下

准备好肉馅

2

把肉再用刀细致的剁一会，最好把肉剁成肉蓉

肉馅剁好后，把葱姜剁碎，放入肉馅中

在加入适量料酒和水淀粉，把肉馅搅打均匀，水淀粉不要一次加足，慢慢加，把肉馅调到平时我们做丸子的粘稠程度就可以了

在加入适量盐，拌匀

最后加入一个蛋清，调匀即可

为了容易定型，我找了一个方形的盘子

把屉布放在盘子上，放入肉馅按压，尽量压实

在像这样把肉馅包好

包好后就可以从盘子里拿出来，直接上锅蒸，大火蒸30分钟

0分钟后，打开屉布，把蛋黄抹在肉馅上，在开火蒸至蛋黄凝固即可

晾凉后再切开即可食用，趁热吃也可以，只是等凉了以后更容易定型，不易散

午餐肉的家常做法？

准备食材如下：

猪肉500克，大葱1小段，姜1小块，玉米淀粉100克，盐1茶匙，白糖少许，花椒粉1茶匙，胡椒粉1茶匙，蚝油1汤勺

具体做法如下：

将猪肉搅成肉泥，葱姜切末放进肉泥里拌匀，加入盐、白糖、花椒粉、胡椒粉和1汤匙蚝油拌匀，将玉米淀粉和少量水调成糊，分次倒进肉泥里，倒一点用手抓匀再倒，倒完淀粉糊，反复将肉泥抓匀至细腻润滑，将肉泥装进容器里，用手压实，表面抹平整，盖上保鲜膜，放进蒸锅里，大火蒸40分钟左右，蒸至熟透即可。

小高姐午餐肉的做法？

做法：

自制午餐肉

准备食材如下：

猪肉500克，大葱1小段，姜1小块，玉米淀粉100克，盐1茶匙，白糖少许，花椒粉1茶匙，胡椒粉1茶匙，蚝油1汤勺

具体做法如下：

将猪肉搅成肉泥，葱姜切末放进肉泥里拌匀，加入盐、白糖、花椒粉、胡椒粉和1汤匙蚝油拌匀，将玉米淀粉和少量水调成糊，分次倒进肉泥里，倒一点用手抓匀再倒，倒完淀粉糊，反复将肉泥抓匀至细腻润滑，将肉泥装进容器里，用手压实，表面抹平整，盖上保鲜膜，放进蒸锅里，大火蒸40分钟左右，蒸至熟透即可。

煎午餐肉的做法？

答：

煎午餐肉很简单，做法是，将午餐肉切成大小薄厚均等的块儿，锅中加油烧热，放上午餐肉，煎一面金黄后翻个个儿，再将另一面煎至金黄即可

夏妈厨房午餐肉的做法？

食材明细：

午餐肉1块、生姜1块、生抽1勺、蒜苗1根、鸡精半勺、食用油适量、姜丝适量

做法步骤：

1、午餐肉切条；

2、蒜苗切段，姜切丝；

3、锅内倒入适量食用油，油温烧至6成热，加入姜丝炒香，倒入午餐肉；

4、放入生抽半勺，放入蒜苗，爆炒一分钟，加入鸡精半勺炒匀即可。