时间:2023-08-09 11:07:24来源:
柘城是河南省商丘市下辖县,月,在“豫见美食.相约商丘”商丘“十大名吃、名厨、名菜”评比活动中,柘城县李凤荣蒸羊肉、海家蒸羊肉、周家鸡爪麻花上榜。
除此之外,柘城依次还有安平煸炒鸡,垛子羊肉,柘城花生,死面饼子,酱豆子,柘城烧饼,水烙馍等名小吃。
1.柘城辣椒
一.产品介绍柘城辣椒椒型较正、肉质厚、辣味适中、香味浓郁。
二.自然生态环境和人文历史因素2.1土壤地貌情况柘城县位于华北平原南部。
2.柘城鸡爪麻花
柘城鸡爪麻花核心提示:
鸡爪麻花因其形似鸡爪而得名,是县城西南三十五里安平集的名品。
成品嫩黄,油然透亮,香脆酥焦,风味独奇。
3.胡芹
胡芹:
是古今闻名的蔬菜之一,因盛产于胡襄集附近,故得其名。
相传,赵匡徽黄袍加身,当了皇帝后,柘人把胡芹送到汴京,得到宋太祖的赞赏。
1985年又在北京全国农业展览馆展出。
4.柘城胡芹
是芹菜的一种,因产于拓城县胡襄乡胡庄而得名。
距今已有1000多年的栽培历史,“喜有车马临门第,胡芹贡酒宴嘉宾”的名联在民间广为流传。
5.柘城泡桐
泡桐:
柘城栽种泡桐,相传始于前汉,目前县境以内不论县城、集镇、村头、田间、门庭院落、路旁河岸都有桐树种植。
泡桐是一种速生的优质树种。
俗谚说:
“二年一根杆,三年像把伞,四年长成檩,五年就成梁。
”
商丘烧饼(古城刘家烧饼)、麦仁辛家五香驴肉、古城糟鱼(陈家糟鱼)、商丘特色羊肉(关家垛子羊肉、利民田家羊肉、柘城李凤荣蒸羊肉、海家柘城蒸羊肉)、商丘麻花(民权贡麻花、庆辉景家贡麻花、麻花庄贡麻花、周家鸡爪麻花)、sa汤(夏邑苏腊月sa汤)、老行署果木烤鸭、贾寨豆腐干(馨远斋)、商丘水煎包(夏邑苏腊月水煎包)、睢县特产焦饹馇。
2022商丘十大名
商丘包含的特色美食有:
1、水煎包,虽然很多地方都有水煎包,但商丘永城的水煎包,不管名气或者味道都不错,尤其是跟胡辣汤搭配,口感更棒。
2、高炉烧饼,吃烧饼的过程中,都会往里面加点菜,比如驴肉或者羊肉等。
曾经在古代,开封人对牛肉的喜爱程度更高。
3、sha汤,很有知名度的一种汤品,品尝过的人都给予了很高的评价。
不过很多人都没有品尝过,可能是名气还没有完全打出去。
4、五香糟鱼,制作工艺复杂,成品香味浓郁,口感也很纯正。
鱼肉营养价值高,热了吃不腻味,凉透之后吃也没有任何腥味。
5、羊肉汤,基本上每个餐馆内都能看到羊肉汤的存在,一年四季都不间断。
使用当地的山羊,使用羊骨搭配传统佐料熬汤。
还有很好吃的烧饼,还有很好喝的胡辣汤,还有很好吃的水煎包,还有很好喝的大碗面,还有很好吃的民权麻花,还有好吃的很多