时间:2023-08-09 14:29:49来源:
山药温县产地好,是名优山药,俗称铁棍山药,这种常买。
温县山药是山药中的极品,为国山药之宝,品质好,销量广,为购买者食者喜欢。
江苏、安徽等地所产的山药,它的茎通常带紫红色,含淀粉和蛋白质,可食用。
为多年草本植物,茎蔓生,常带紫色,块根圆柱形,叶子对生,卵形或椭圆形,花乳白色,雌雄异株。
产地是现在的河南省焦作市。
根据秦汉时《神农本草经》记载:
山药以河南怀庆者良。
焦作古称怀庆府,北依太行,南临黄河,自然条件得天独厚,山药、地黄、菊花、牛膝“四大怀药”驰名中外
铁棍山药产区著名的河南焦作温县,地理环境优越,水源充足,拥有独特的自然气候,土壤中富含矿物质,生产出来的铁棍山药质地坚硬,断面细腻,口感干香绵甜。
分布地区:
今河南焦作温县、沁阳、武陟(古怀庆府)等地,其中以温县所在(地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″,北纬34°52′至35°2′48″之间)为铁棍山药地理标识原产地。
铁棍山药是众多山药品种之一,铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹,因故得名铁棍山药。
铁棍山药按地理位置的不同分为临近黄河的沙土和垆土两种铁棍山药。