板栗去皮的方法（板栗的皮怎么剥掉）

板栗去皮的方法？

1、切口浸泡法

把栗子一分为二，先剥掉外壳，然后加入没过板栗果肉的开水，盖上盖子泡5分钟，很轻松就能把皮给去掉。

只是这种方法无法得到完整的板栗，对形状没有要求的可以试一试。

2、热水浸泡法

把板栗先清洗干净，然后放入一个大碗里，加适量的盐，再加入滚烫的开水没过板栗，盖上盖子，焖5分钟。

5分钟后把板栗拿出来，用刀切一个小口，然后很容易就把板栗连壳带皮一起处理干净了。

这个方法可以得到一个完整的果肉。

板栗的皮怎么剥掉？

剥板栗的皮需要以下步骤：

1.用刀子在板栗的两端划上一个十字形。

2.将板栗放入沸水中煮约1分钟，或者用微波炉加热20秒左右。

这样可以使板栗的皮变软，容易剥。

3.用厨房手套或毛巾将板栗取出，剥掉外皮。

注意要趁热剥皮，否则皮会变硬，难以剥掉。

4.剥完皮后，再用刀子将内部的薄皮去掉。

5.最后，将剥好的板栗用清水冲洗干净即可。

注意事项：

煮板栗的时间不宜过长，否则会使板栗煮烂，影响口感。

同时，切记要戴手套或毛巾，以免烫伤手。

板栗怎么去皮最快方法？

板栗去皮最快的方法是用水烫，首先用剪刀把板栗逐个剪个囗子，都剪好后，烧上一壶开水，然后倒入装板栗的盆里，烫上10分钟，等水快凉了之后，用手轻轻一拉，板票的皮就会掉下来，这个方法最快最有效，板栗的营养价值很高，含有大量的膳食纤维和矿物质元素，如，铁，钾，镁，锌，锰等，既可以当零食吃，也可以炖鸡时加入，既有板栗的香气，也有鸡肉的香气，两者结合，是一道最好营养又健康的美味佳肴。

栗子怎样去皮？

1、取一个板栗，捏住板栗的两头，用剪刀从板栗的中间划三分之二圈，不要切太深，把壳和皮划到就行。

2、不需要划一圈，底部留着一点相连即可。

每个板栗都是同样的方法给它划好，建议用剪刀来处理非常好操作。

也可以用小刀划一十字开口。

栗子剥开技巧？

首先把每个板栗用剪刀剪开一个口子，

都剪好后，加入一壶滚烫的开水，把板栗烫一烫。

等开水不烫手以后我们就可以开始剥皮了，这样处理以后板栗就可以连皮带壳一起脱落。

栗子内皮怎么去掉？

1、敲打法

把栗子放在一个硬塑料袋里，再盖上一层。

在硬物上敲击袋子约五分钟，使板栗壳与内壁之间的缝隙松动一点，然后取出板栗去皮，以便板栗壳和内壁容易分离。

2、壳肉分离法

把新鲜的栗子直接分成两半。

小心不要割伤你的手。

把它们放在盆里，加入刚煮沸的开水，用筷子在盆里快速搅拌。

栗子的内层和果肉都装满了开水。

加压后，栗子的皮会从栗子的肉中分离出来。

3、冰箱冷冻法

将栗子放入高压锅中煮沸或蒸熟，将蒸好的栗子放入盆中，在空气中冷却，然后直接放入冰箱。

经过两个小时的冷冻后，栗子在变冷时会收缩，并且会与栗子分离，这样可以快速去除栗子的内层。

4、热胀冷缩法

剥去板栗壳，直接将带内皮的板栗肉放入沸水中煮沸几分钟，取出板栗放入有盖或深的容器中，加入冷水，盖上盖子，摇晃或直接摇晃，经过热膨胀和冷收缩，板栗肉将与内皮分离。

5、微波炉法

清洗栗子，小心地在栗子上切一个口子，把栗子放在微波炉里，刺30秒左右。

微波炉停止后，你可以取出栗子并剥皮。

微波炉的热风会使板栗中的部分水分挥发，减少板栗肉的体积，使板栗肉易于剥皮。

6、高压锅法

栗子洗净后，用小刀切一个洞，直接放入高压锅中。

不要排水，直接用蒸汽蒸。

压力锅充气后，关火约三分钟，然后取出栗子去壳剥皮，这也是热胀冷缩的方法。

7、切口浸泡法

板栗切成两半，去壳，在沸水中浸泡约5分钟，直接盖上盖子，摇晃片刻，容易剥皮，但注意不要浸泡太久，以免营养流失。

8、曝晒法

当新鲜的板栗暴露在阳光下一天时，板栗的外壳会在加热时膨胀。

水分蒸发后，板栗的体积会减小，容易从壳上剥落。