时间:2023-08-19 03:11:38来源:
腊肠果的保质期因品牌和储存方式而异。
一般来说,腊肠常温下的保质期较长,主要原因是其水分活度较低,有效地抑制了细菌的繁殖生长。
传统广式腊味常温下的保质期为3-6月。
一般腊肠的保质期是完好抽真空包装0度以下保质360天,20度以下保质180天,开封后需要放置冰箱冷藏。
大解果的学名叫做“腊肠果”,是腊肠树的果实,果如其名,就像一根根了腊肠一样挂在树上。
不过说它是水果其实比较牵强,因为它本身是豆科植物,其果实内除了少量果瓤之外,几乎全是类似大豆一样的种子。
大解果原产于东南亚一带,如印度、缅甸、斯里兰卡等国,在我国南部及西南部也有种植,种植时间还比较短,据说是在上个世纪60年代传入我国的,主要作为观赏植物种植于庭院等地。
腊肠树
腊肠树繁殖一般采用播种法。
储藏的种子常在春季播种,新鲜的种子可在秋季播种。
新鲜种子在正常室温时用清水浸泡12小时即可播种。
储藏的种子用60-80℃的温水浸泡48小时后及时播种。
本品为豆科植物腊肠树的干燥成熟果实。
冬季果熟时采收,干燥即得。
本品种子横切面:
假种皮为厚达25~30μm的胶质薄膜层。
质坚硬,内有乳白色子叶2片。
气微,
最好是用水煮开后再泡