嘉兴粽子是哪个省的（嘉兴粽子一共有多少种口味）

嘉兴粽子是哪个省的？

浙江省的。

嘉兴是浙江省下辖的地级市，嘉兴市场上的粽子大多数来自于本土，五芳斋，真真老老，三珍斋等知名品牌享誉海内外。

嘉兴粽子一共有多少种口味？

嘉兴粽子有十几种口味，常见的嘉兴粽子馅有蛋黄肉粽、豆沙粽、鲜肉粽，红枣粽、板栗粽等等。

一、蛋黄肉粽

嘉兴粽子有几种口味嘉兴粽子有哪些馅

蛋黄肉粽是中国传统小吃，属于广式粽子的一种，嘉兴粽子的主要口味之一，制作原料主要有糯米、五花肉、咸蛋黄、粽叶等，将五花肉烹饪好，糯米洗净泡好，粽叶做漏斗状，开始放糯米和五花肉，蛋黄等，包好后放入锅里煮熟即食。

粽叶混含着鲜肉香气，蛋黄又让咸香的粽子带上一丝甜意，风味独具。

二、豆沙粽

嘉兴粽子有几种口味嘉兴粽子有哪些馅

要说嘉兴粽子有哪些馅比较符合大众口味，推荐这款豆沙粽，豆沙粽选用的是浙江地区的优质粳糯，这种糯米粘性比较好，颗粒均匀。

制作原料有糯米、豆沙、粽叶等，粽叶选用长35—37cm，宽10cm的自然生长的粽叶，自然清香，做出来的粽子香糯Q弹，带着淡淡的豆沙香味，香甜的口感鲜美无比。

三、鲜肉粽

嘉兴粽子有几种口味嘉兴粽子有哪些馅

嘉兴粽子有几种口味是一定要品尝一下的，其中一个就是鲜肉粽，鲜肉粽里面嘉兴粽子最有名，也是最受欢迎的一种。

外层粽叶极耗人工刷洗，米饭绵密软嫩。

用50年传承口味酱过的圆糯米包粽，非常好吃。

制作原料主要有糯米、五花肉、箬叶等。

四、红枣粽

嘉兴粽子有几种口味嘉兴粽子有哪些馅

嘉兴的红枣粽子是传统口味，由糯米、小枣、粽叶等食材做成，营养健康，具有养益气、补脾健胃、轻身延年的作用，红枣的养生效果大家都知道了，所以讲红枣包进粽子里面既增加了粽子的香味，同时也更营养了。

红枣粽黏黏的，糯糯的，有粽香和枣香，口感相当有特色。

五、板栗粽

嘉兴粽子有几种口味嘉兴粽子有哪些馅

板栗粽是嘉兴粽子中比较全新的一种口感，板栗粽软糯回甜，粽子外脆里嫩，口感比较突出，板栗粽用到了板栗、五花猪肉、白糯米、肉酱、花生等等，食材比较丰富，和传统的肉粽比起来，更加的突出了特色，选料也很讲究，口感互补。

嘉兴常年都有粽子吗？

是的，嘉兴常年都有粽子。

嘉兴粽子历史悠久，闻名华夏，作为一种民俗食品，粽子在嘉兴一带流播的历史，至迟可以追溯到明代。

明朝《万历秀水县志》卷一云：

“端午贴符悬艾啖角黍饮蒲黄酒，妇女制绘为人形佩之曰健人，幼者系彩索于臂。

”嘉兴粽子为长方形，有鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉粽等品种。

嘉兴粽子当推五芳斋为最，素有江南粽子大王之称。

它的粽子从选料、制作到烹煮都有独到之处。

米要上等白糯米，肉从猪后腿精选，粽子煮熟后，肥肉的油渗入米内。

嘉兴粽子的特点是入口鲜美，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中。

同时携带方便而备受广大旅游者厚爱，有“东方快餐”之称，小小粽子在一定程度上成了稻米之乡嘉兴的一种象征，被誉为“饮食文化的代表，对外交流的使者”。

许多海内外朋友都是因为品尝过嘉兴粽子后，才知道浙江嘉兴的地名。

粽子的艺术特征？

粽子具有形态各异、味道多样、口感软糯、节日标志的特点。

由于各地区的饮食习惯不同，其材料、口味、包法和形状也有所不同。

粽子一般有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形、斜四角形、金字塔形、三角锥形等各种形状

粽子由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。

粽子的主要材料是糯米、馅料和箬叶(或柊叶)等。

由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。

从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料。

其中，以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。

北京粽子是北方粽子的代表品种，个头较大，为斜四角形或三角形，多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。

而广东粽子形状有金字塔型、条形与三角锥形等，品种主要有咸肉粽、枧水粽、豆沙粽等。

其中，咸肉粽最受欢迎。

为什么嘉兴的粽子这么有名？

因为嘉兴的粽子好吃所以就有名啊！嘉兴粽子一般都是选上好的食材，然后用传统的方式制作，不管是甜粽，还是咸粽味道都是很好吃的，比如肉粽一般会选上等的五花肉切成厚均匀的肉块，然后用酱油料酒老姜腌制一段时间，糯米也要认真淘洗干净后，然后加酱油腌制一段时间，粽叶也要提前一夜放水里泡着第二天洗干净就可以用来包粽子了。

家里一般都是上午准备所有的食材中午包粽子，下午烧粽子吃，奥烧粽子有讲究的，一般需要开水下锅，还有下锅的时候要“加点酱油”，再次烧开后半小时《停火焖2到3个小时》左右粽子才算烧好。

那个时候一屋子都是粽子的香味，只要经过我家门口你都能闻到那股香味！