时间:2023-08-22 22:47:13来源:
蒸蛋的时间因不同的蒸法和个人口味而异。
一般来说,蒸蛋需要10分钟左右,如果鸡蛋的量比较大,可以适当延长几分钟。
如果想要老一点的水蒸蛋,可以稍微延长一点蒸蛋的时间,大约13分钟左右。
不过也不要蒸太久,以免影响口感和营养
蒸鸡蛋的时间因个人喜好、火候、数量等因素而异。
一般来说,普通蒸锅蒸鸡蛋需要3分钟到5分钟,用电压力锅蒸鸡蛋一般五分钟就可以。
如果想要蒸得很嫩,可以蒸10分钟左右。
如果是蒸鸡蛋羹,根据碗的大小,水开后,一般8-15分钟为好。
不过,也不要蒸太久,否则会影响口感和营养。
10分钟最好
1、一般情况下,在制作水蒸蛋的时候都是蒸10分钟左右的,只有这样蒸出来口感才会更加的嫩滑,不过要是喜欢吃老一点的蒸蛋,那么可以适当的增加一下蒸制时间,但是最好不要超过15分钟,以免将里面的水分烧干,影响口感。
2、另外需要注意的是,在制作水蒸蛋的时候水不要放太多,保持和蛋液1:1的比例就可以了,要是太多的话就容易导致不凝固的情况,另外在搅拌鸡蛋的时候,可以往里面加入适量的盐分,这样更能促进鸡蛋凝固。
10至15分钟左右
水蒸蛋的蒸制时间为10至15分钟左右,其中建议使用中小火蒸10分钟左右,过长时间会导致鸡蛋变老。
因此,可以根据个人口感和喜好适当调整蒸制时间,但一般不宜超过15分钟。
水开后10分钟即可。
在制作水蒸蛋时都是蒸十分钟左右,这样的水蒸蛋蒸出来更加爽嫩可口,若想吃老一点的水蒸蛋,可稍微延长一点蒸蛋时间,大约12-15分钟左右,不适宜蒸的太久,会影响口感,而且也容易将其中水分烧干,蛋不易成型