时间:2023-09-06 06:28:05来源:
清蒸,红烧,香烤,酒香焖焗,芝士焖焗,清炒,生腌,刺身。
做法
1起锅葱姜蒜辣椒爆香
2澳洲蓝龙虾爆炒至金黄
3加入酱料,倒入啤酒,焖10分钟,澳洲蓝龙虾装盘,希望能帮到你了吧!
原料:
小澳龙、姜、蒜、干辣椒、五香粉、胡椒粉、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精。
做法步骤:

第1步、小澳龙清洗干净。
第2步、锅内加油烧热、放入花椒粒小火炒出香味。
第3步、再下干辣椒、姜蒜末炒香。
第4步、放入小澳龙翻炒。
第5步、炒至变色,加料酒、生抽、老抽翻炒。
第6步、加入适量的清水、葱结,盖盖焖煮十五分钟左右。
第7步、汤汁差不多了加入五香粉、胡椒粉。
第8步、糖、鸡精调味即可。
第9步、成品。
原料:
澳洲淡水小龙虾1250克,蛋清250克。
调料:
盐,味精,黄酒,食油,上汤,胡椒粉。
制作:
龙虾头尾蒸熟,肉切片加调料及蛋清上浆,同时蛋清糊中加虾脑、调料蒸熟。
炒锅烧热,龙虾肉滑熟捞出,沥油,原锅放调料进行滑炒,然后装入蒸熟的蛋清糊上即成。