山东莱芜油酥烧饼做法（莱芜烧饼和面配方）

山东莱芜油酥烧饼做法？

先往面粉里加水和酵母，然后把面粉拌然后成团，盖上保鲜膜发酵40分钟。

在发酵面的时候准备油酥，剩下的材料搅拌。

把发酵好的面团，揉一下，分成一份份，然后在面饼上抹上准备好的油酥。

把面饼对折，让油酥在面皮的里面。

用擀面杖把面饼继续擀开。

把擀好的油酥烧饼，放在平底锅里，弄一下。

最后再用烤箱烤20分钟左右

莱芜烧饼和面配方？

莱芜烧饼用老面头加碱面和面。

莱芜名吃是什么？

莱芜名吃是莱芜棋山炒鸡，其入选“到山东不可不吃的100种美食”。

因出自莱芜棋山上的农家饭店而得名。

主要分干炒和清炖两种做法，以棋山散养的土生柴鸡为原料，经独特配方用料、果树枝条作燃料烹制，并佐以荠菜、薄荷等山野菜，因而肉质细嫩，味道鲜美。

夏季游人可在林荫树下，围桌而坐，赏山水之景、品炒鸡之鲜。