炒鸡胗的家常做法　炒鸡胗怎么处理

炒鸡胗的家常做法？

主料

鸡胗200克

辅料

姜片5克蒜片5克小米椒8克泡椒40克杭椒20克盐2克白砂糖5克生抽4克白醋15克

步骤1

泡椒切丁，鸡胗切丁，杭椒切沫

步骤2

碗中放入鸡胗，白酒搅拌均匀，腌制10分钟

步骤3

锅中放油，倒入鸡胗，煸炒至变色

步骤4

倒入姜片，蒜片，小米椒，泡椒，杭椒，翻炒均匀

步骤5

放入盐，白砂糖，生抽，白醋，翻炒均匀

炒鸡胗怎么处理？

鸡胗泡几个小时焯水，切片放红辣椒炒就可以了