青团最正宗的做法和面配方　奶茶青团的做法及配方

青团最正宗的做法和面配方？

1、准备材料：

浆麦草、水、石灰、豆沙、咸蛋黄、肉松、沙拉酱、糯米粉、糖；

2、割取浆麦草，洗净后放入少量的水用擀面杖使劲敲打。

传统的青团水是磨出来的，而我没有磨的工具，就手打了，当然想轻松的可以用榨汁机。

3、打出来的水过滤一遍后加入一点点石灰，一大桶水只要加半勺石灰，加多了会苦，加少了颜色会不对。

然后静置一个晚上，再过滤一遍把石灰过滤掉。

4、买一包糯米粉全用，青团水大概需要两大碗。

5、然后分成小块捏团子，水开蒸个十五分钟，出锅即可。

奶茶青团的做法及配方？

做法步骤

步骤1

青草糯米，搓成珍珠大小的圆子

步骤2

把小青团煮熟备用

步骤3

煮一壶绿茶

步骤4

把青团倒入杯子里，再倒入鲜奶

步骤5

再倒入绿茶

步骤6

这样就完成了