高压锅炖牛肉怎么做　高压锅炖牛肉怎么做

高压锅炖牛肉怎么做？

1/10牛腩洗净备用，切方块（不要切得过小，熟后缩水）。

2/10锅中放入适量冷水，把牛腩块放入锅中，水开，撇去血沫。

3/10边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入高压锅的内胆中。

（这样血沫去得更干净，不用另外冲水去浮沫）

4/10加入所有的调味料。

5/10加入开水，水量淹没肉块两个指关节为宜。

6/10倒入料酒。

7/10倒入老抽。

8/10放入几粒枸杞。

9/10内胆放到高压锅中，盖上高压锅盖，选择炖肉键。

大约50分钟即可。

时间到后，压力释放完，尝尝味道，可依个人口味加入适量盐调味。

10/10软烂鲜香，即使是老人也可以放心食用。

高压锅炖牛肉怎么做？

食材：

牛肉、姜、蒜、八角、桂皮、草果、当归、香叶。

做法是：

1、将备好的牛肉置于清水中清洗干净之后，再将其切成小块备用。

2、在锅中加入适量的清水将备好的牛肉块置于锅中，进行闷煮。

3、在闷煮的过程中加入适量的生姜片和料酒，这样可以很好的去除牛肉上带有的腥味，等水开之后将牛肉盛出。

4、沥干净血沫之后将其至于清水中冲洗干净之后备用。

5、锅中加入适量的食用油烧热之后，将备好的草果、香叶、当归等作料一起置于锅中进行煸炒，等香味溢出之后，再将备好的牛肉置于锅中加入适量的料酒一起进行煸炒。

6、再加入适量的清水和食用盐进行闷煮，等水开之后将牛肉置于高压锅中，根据个人的口味加入适量的干辣椒。

7、在用高压锅炖煮牛肉的时候要注意火候的变化，要记得先用大火再转小火，这样可以避免牛肉因为火候口感变得老化的情况，一般在平时生活中高压锅闷煮二十分钟左右的时间即可食用。

高压锅炖牛肉怎么做？

食材：

牛肉、姜、蒜、八角、桂皮、草果、当归、香叶。

做法是：

1、将备好的牛肉置于清水中清洗干净之后，再将其切成小块备用。

2、在锅中加入适量的清水将备好的牛肉块置于锅中，进行闷煮。

3、在闷煮的过程中加入适量的生姜片和料酒，这样可以很好的去除牛肉上带有的腥味，等水开之后将牛肉盛出。

4、沥干净血沫之后将其至于清水中冲洗干净之后备用。

5、锅中加入适量的食用油烧热之后，将备好的草果、香叶、当归等作料一起置于锅中进行煸炒，等香味溢出之后，再将备好的牛肉置于锅中加入适量的料酒一起进行煸炒。

6、再加入适量的清水和食用盐进行闷煮，等水开之后将牛肉置于高压锅中，根据个人的口味加入适量的干辣椒。

7、在用高压锅炖煮牛肉的时候要注意火候的变化，要记得先用大火再转小火，这样可以避免牛肉因为火候口感变得老化的情况，一般在平时生活中高压锅闷煮二十分钟左右的时间即可食用。